ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

TEPPAN筋クリート

2021年03月09日 | 千葉中央ランチ

牛タン定食 1200円

TEPPAN筋クリート 千葉市中央区栄町39-13

「大衆鉄板酒場」を標榜し、TEPPAN筋クリートという印象的で忘れがたい店名のお店が栄町にあります。
オープンから数年は経つと思いますが、コロナのご時世に対応して近ごろランチ営業を始めたようです。
店頭に置かれたメニューを眺めているところ、店内のお兄さんと目が合ってしまったこともあって素直に入店しましたよ。
鉄板前のカウンターに座り、唐揚げ、ハンバーグ、牛タン、ビーフステーキの4種の中から、牛タンを発注。
鉄板の上で焼かれていく厚切りの牛たんを眺めワクワクしながら待つことしばし。
スライスしたネギとレモン、そして塩昆布が添えられて提供されました。
塩と胡椒のみというシンプルな味付けながら、肉質が良いのかそのままでも十分おいしいタン焼きは、塩昆布と一緒に食べるとおいしさがさらに広がります。
仙台のお店だと牛タンには辛い南蛮味噌が欠かせませんが、牛タンに塩昆布というのも実に良いではありませんか。


目の前で焼かれる牛タン!


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