
半熟味玉もりそば(並) 1020円
松戸中華そば富田食堂東千葉店 千葉市中央区祐光4-3-1 セナリオプラザ1F
高品交差点の角のセナリオプラザに松戸中華そば富田食堂がオープンしたのが2023年3月です。
開店から1年が経過して落ち着いているだろうと思って行ってみました。
平日の中途半端な時間ということもあって、お客さんはまばらでした。
大型ディスプレイを備えた自販機でメニューを確認しながら食券を購入。
メニューは濃厚つけめん、もりそば、中華そば醤油、中華そば塩、雷そばの5種類に区分され、さらにトッピングや麺の量を選べます。
もう気候も良くなってきたのでつけめんの気分だったところ、一番人気と書いてある濃厚つけめんはあまり好きではないので、自然にもりそばに決まりました。
そして、味玉トッピングで並盛は1020円也。
ラーメンも千円越えが珍しくなくなってきました。
「もりそば」といえば今はなき東池袋大勝軒。
大行列に並んでラーメン界のレジェンド山岸氏が作ってくれたもりそばを食べたのはもう30年ほど前ですが、濃厚過ぎず、酸味と出汁がいい按配に組み合わさったつけ汁につけていただく滑らかな麺にハマりました。
昨今は濃厚つけめんのほうが人気があるけれど、自分はやはりもりそばが好きです。
久しぶりにあの大勝軒を彷彿とさせるもりそばをいただいて満足です。
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