板前心菊うら

板前心コース　５２５０円

板前心菊うら　東京都新宿区西新宿7-16-3 第18フジビル1F

西新宿の柏木町、予約なしだが、ダメもとで入ってみた人気の日本料理店。
キャンセルでも出たのか、運良く１卓だけ空いていた席に通された。
手頃なお値段なのに、出てくる料理はどれも美しく、そしておいしい。
酒が進むことこの上ない。

まずは冷えたお酒で

前菜５点盛り
サザエ、茸のいくら和え、梨と巨峰の白和え、酒盗チーズ、焼き茄子豆腐
どれも手が込んでいておいしい。これだけでお酒がずいぶん進みます。　

吸いとろ
蒸しアワビとじゅんさい
ほっとする味。

お造り
またお酒が・・・。

このあと、タイトル写真の新秋刀魚ウニ焼きです。
旬の終わりと始まりの合体、旨し。

丸茄子と和牛の湯葉和え胡麻だれ
肉がおいしい。

食事

デザート

板前心菊うら