しげのぶ

あじフライ麦とろ膳　１５９８円

しげのぶ　千葉市中央区千葉寺町973-2

千葉寺町に気鋭のお店ができたと聞いて行ってきましたよ。
各種定食が880～980円で、お店の売りの麦とろを付けると500円増しです。
決して安いわけではありませんが、いい素材をきちんと料理するならそのくらいになるのは妥当と言えるでしょう。
この際だし、麦とろはぜひ食べてみたいので、あじフライ麦とろ膳1480円（外税）を思い切って注文してみました。
アジフレイは開きじゃなくフィレー状のフライ３枚で、揚げたてサクサクです。
こういう鮮度のいいアジフライには醤油をかけるのが好き。
また、配膳の直前に蒸し器で加温された煮物の小鉢にも抜かりはありません。
そして、麦飯にとろろをかけて醤油を少々回しかけてジュルジュルといただく麦とろ、噂にたがわずマジ最高じゃないですか。
ごちそうさまでした。