豚肉、玉子ときくらげ炒め定食 ７５０円（オープン記念100円引き）＝６５０円
珍宴（閉店） 千葉市中央区新宿2-3-1
和食のこむろが閉店した後、その場所に新規オープンした中国料理のお店です。
リーフレットによれば、「本格上海、四川、広東、北京、台湾料理」、「銀座から総料理長」だそうです。
よくわかりませんが、何でもあり、ということなのでしょうか。
店内はカウンター席有り、テーブル席有り、個室有りと、これまた様々なニーズに対応しています。
本当に何でもありのようです。
ランチメニューはというと、定食、チャーハン、丼、麺類がそれぞれ２～３種類用意されており、
こちらは適度に集約されて注文しやすいのでした。
定食の中から、「豚肉、玉子ときくらげの炒め」を注文してみました。
メインの炒め物はボリュームがあって、少し多めのごはんにも余裕で足りました。
そして何より、単純な炒め物なのに味付けが洗練されていて、おいしいです。
さすが銀座から来た総料理長です。
