ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

蕎麦処こだか

2018年03月01日 | 千葉中央ランチ

鴨せいろ 1000円

蕎麦処こだか 千葉市中央区新町21-1 BELLAGIO2 1F

八ヶ岳そば処てくてくの店名で営業していたお店が、2018年1月24日から「蕎麦処こだか」と店名を改めていました。
店名以外は特に変えていないそうですが、店名が変わった場合には再訪するというマイルールにしたがって5年半ぶりの訪問となりました。
注文は前回と同じ鴨せいろで、そばは田舎そばではなく通常のせいろそばの方を選んでみました。
エッジの立ったシャープなのど越しのそばも、旨みが引き出された鴨汁も、以前よりも好ましく感じます。
5年半の進化のたまものでしょうか。


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