サロン卵と私

スフレ卵のオムライス　１２５０円

サロン卵と私そごう千葉店　千葉市中央区新町1000 そごう千葉店10F

2024年7月9日、そごう千葉店10階のダイニングパーク内に「サロン卵と私」がオープンしました。
ネットの記事では千葉県初出店と書いてあったのでウソじゃん？と思ったら、ららぽーとやコルトンプラザにあるお店はただの「卵と私」で「サロン卵と私」とは別扱いらしいです。
サロンはワンランク上のコンセプトで「ヨーロッパのサロンをイメージした店内にはモダンなテーブルやソファーをご用意し、ゆったりと贅沢なひとときを過ごせるくつろぎの空間を演出しております。」だそうですよ。
そんなサロン卵と私に行ってみると、お客さんは見事にミドルからシニアの女性ばかりです。
平日にデパートに来れる人ってそういう人なわけです。
そんな中にぽつんとひとりのおじさんが混ざってオムライス。
しかも、ケチャップライスの上に乗ったフワフワ食感のスフレオムライス。
一見ナイフを入れると半熟の中身が流れ出るタンポポオムライス風に見えますが、空気を含んでふわふわに仕上がったスフレタイプのオムレツなので流れ出ることはありません。
食感はとても柔らかくケチャップに合う甘い味付けです。
たまに食べるにはいいかもね。