麺屋しずく

特選鶏白湯　１１００円

麺屋しずく　千葉市中央区登戸2-3-15 川村ビル1F

ここ5年程の間で麺屋〇〇が次々と開業しては去っていく場所に、四たび目となる「麺屋」をオープンさせる思い切った店主には喝采を送りたいと思います。
新たな「麺屋」は、鶏白湯スープのラーメンをメインとするお店です。
ノーマルの麺は800円、全部乗せの「特選」だと1100円で、昨今は1000円超のラーメンも珍しくなくなりました。
どうせならと思って、自販機の左上のボタン「特選鶏白湯」をポチっと。
鶏白湯にしては褐色が強めのスープに各種チャーシュー、玉子、岩のり、刻み玉ネギが乗り、さすが特選といった豪勢なビジュアルのラーメンが到着。
鶏白湯スープはおいしいけれど、もっとおいしくできるよねという気もします。
麺かなり良し、スープとチャーシューは上の中から下あたりといったところでしょうか。
個人的にはもっと濃厚な旨みのスープが好きなんだなあと認識しました。

麺屋しずく　2021.8～
麺屋てい司　2018.8～
麺やマスターピース　2017.11～
麺ヤ和田　2016.9～