ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

シルクロードタリム

2013年02月24日 | 東京都新宿区

タリムコルマチョップ(ウイグル風焼きうどん)

シルクロードタリム 東京都新宿区西新宿3-15-8 西新宿パールビル1F

東京には本当に世界中のおいしい食べ物が集まっています。
ウイグル料理というものを初めていただきましたが、中国料理のおいしさと中央アジア料理のスパイシーさを兼ね備え、これが実においしい。
また行きたくなっている自分がいます。
上の料理は辛さと旨さのバランスが抜群な麺料理です。ビールはもちろん、どんなお酒にも合いそうです。


お通しは豆


トゥギレ(水餃子)
ウイグルでは羊肉が定番だそうです。


ゴシナン(ウイグル風ミートパイ)
少し甘く旨み十分。


ラグメン(あんかけ麺)
この料理は雷波少年的麺ロードで知りました。


トホコルミス(鶏肉辛口炒め)+きしめん
麺の食感もいいし、鶏も辛ウマ!


ピデゲンコルミス(茄子甘辛炒め)
甘辛くやさしい味です


東京では唯一のウイグル料理店だそうです。


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