![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/81/9a86060837b55aca242cd6c7ed41e481.jpg)
タリムコルマチョップ(ウイグル風焼きうどん)
シルクロードタリム 東京都新宿区西新宿3-15-8 西新宿パールビル1F
東京には本当に世界中のおいしい食べ物が集まっています。
ウイグル料理というものを初めていただきましたが、中国料理のおいしさと中央アジア料理のスパイシーさを兼ね備え、これが実においしい。
また行きたくなっている自分がいます。
上の料理は辛さと旨さのバランスが抜群な麺料理です。ビールはもちろん、どんなお酒にも合いそうです。
お通しは豆
トゥギレ(水餃子)
ウイグルでは羊肉が定番だそうです。
ゴシナン(ウイグル風ミートパイ)
少し甘く旨み十分。
ラグメン(あんかけ麺)
この料理は雷波少年的麺ロードで知りました。
トホコルミス(鶏肉辛口炒め)+きしめん
麺の食感もいいし、鶏も辛ウマ!
ピデゲンコルミス(茄子甘辛炒め)
甘辛くやさしい味です
東京では唯一のウイグル料理店だそうです。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます