ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

炭火焼濃厚中華そば 大覇道

2023年10月01日 | 東京都墨田区

炭火焼濃厚中華そば定食(鯖定食) 1100円

炭火焼濃厚中華そば 大覇道 東京都墨田区江東橋3-12-8 おいてけ堀共同ビル1F

錦糸町駅南口にある斬新なコンセプトのラーメン専門店、大覇道に行ってみました。
あたかも寿司屋のように、鯖、鰯、鰯、鮭、喉黒、烏賊、茸、玉蜀黍の8種が並ぶメニューは他の追随を許さぬ突き抜けたオリジナリティが光ります。
さらにそれぞれに定食が用意されているとくれば、一層わけがわかりません。
とりあえず一番最初に書かれている鯖の定食をたのんでみました。
正直なところ、コンセプト先行型で味はイマイチだったりするんじゃないかと疑っていたのでありますが、驚いたことに想像の上をいくウマさでした。
スープは濃厚そうに見えながら適度に抽出された魚介の出汁が心地よく、エグ味も感じないすっきりしたおいしさにまとまっています。
近年あちこちで見かける、いわゆる濃厚魚介スープというやつには少々辟易していたけれど、これはけっこう好きな味でした。


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