塩麹

金曜の夜、ゆーがちょっと熱いなと思って熱を測ったら、３７．５℃
先週の連休のときに保育園の同じクラスでインフルエンザになったコもいたので
ちょっと心配になりました。
次の日３７℃あったので一応朝病院へ行くと、病院では熱も下がり
たぶんインフルではないだろうってことで、鼻水の薬をもらって帰ってきました。


なので、この週末は、買い物と図書館の予約の本がきていたので
いっただけでひきこもっておりました。


しかし元気になったゆーは、言うこときかないし大変でした。
何度私に怒られたかな？

今じゃ熱もなく元気にしているので、明日は保育園に行けるかな？


秋だったかな？
同じ職場のMさんからもらった塩麹。
もらったあとすぎにトドックの冊子で塩麹が紹介され、
あっという間に、なんだか話題のものになっていた。
Mさん流行り読んでる？（笑）

いただいて、じゃがいもやきゅうりにあえて食べたりしておいしかったので
いつか作りたいと麹を買っておいた。
今日図書館でこんな本を発見！



で、早速作ってみました～

麹２００ｇ、塩７０ｇ、お水２５０ｃｃが、基本で
乾燥麹をもどしたら４００ｇ強だったので２倍で作ってみました。



さぁ、１週間から１０日後うまく出来上がるかな？楽しみです。