昨日に続き・・・奥播磨の活性にごり

昨夜の晩酌は入荷したばかりの

奥播磨　すくい汲み活性にごり酒　１８００ｍｌ：3,255円

だった


これが予想以上に酵母の元気が良かった

栓を軽く持ち上げると・・・

勢い良く・・・スパン・・・って

抜けちゃったじゃん


こんなはずはないと思いながら

栓が空いた瓶を見ていると

上がってきてるやんか


液面がどんどん上昇している・・・

やばい・・・と思い直ぐに栓を閉めた

少し噴いたものの

なんとか床にお酒を御馳走することは避けられた


やっぱりなめたらあかん


ちゃんと瓶の下にはタオルを敷くか

溢れても良いようにボールを用意したほうが無難だ


みなさん

気をつけてください




もちろん味わいも

美味かったですよ


濃厚なヨーグルトのような酸と旨味のコラボは絶品

また僅かに香る青リンゴやメロンのような優しい風味に癒される

あとに若さゆえの渋味や苦味もキレをよくするアクセントになる

また燗につけても一層米の旨味を堪能できる


２４ＢＹはなかなかのもんですよぉ！