反動のように

コストコのお肉が夕ご飯に続いたあと、反動のようにお魚が続いています。
鰺のたたき、鰺フライ、鯖のオリーブオイル漬け焼き、豆鰺の南蛮漬け、鰈の煮付け。
鰺も鰈も鯖も、笑っちゃうくらい安いんですが、美味しい。
というか、やっと、美味しさがわかるようになった？
さて、今日の夕ご飯は、何にしよう？

梅仕事

「ごちそうさん」でもやってましたね。
梅仕事。
ほとんど飲まない梅酒をなぜか毎年作っていたこともありましたが、最近は、蜂蜜漬けや梅シロップにしています。
昨日洗って冷凍しておいた青梅を、今日はこれからシロップ漬けにします。
保存容器を熱湯消毒して、準備中です。
氷砂糖と蜂蜜の二種類を作る予定。
梅は一度凍らせた方が、ポリフェノールやクエン酸などのエキスを抽出しやすいんだそうです。
しかも、早くできるとか。
早く知りたかったわ。

雨はあがってるよ

茶々子ちゃんでーす！
きれいになった公園から、おはようこざいます！
いやあ、昨日はしとしとじめじめ。
一日中降っていましたね。
茶々子ちゃん、やっぱり暑くても晴れてる方がいいよ。
さあ、きれいな公園、いつまで持つかな？