昨日帰宅すると、庭の柚子が１個落ちていました。
朝は落ちていなかったので、そんなに時間も経っていないだろうと思い
拾いました。
木に生っている柚子も自分のトゲで傷だらけ。
落ちているのと変わりありません。
１個なので、ゆず茶を作りました。
果物用タワシで擦り洗いをすると、いい香りが・・・・
傷を取り除き半分に切って、種を取りながら薄くスライス。
グラニュー糖を適当に入れて、混ぜ混ぜ。
しばらく置いておくと、トロトロになってきます。
まだグラニュー糖は溶けきっていません。
溶けると綺麗な透明になりますが。
今朝、早速水筒にユズ茶だけを入れて、会社でお湯を入れて飲みました～
水筒のフタを開けるだけで、良い香りが漂います。
木になっている柚子はまだ緑も残っているので、収穫できるのが待ち遠しいなあ～
