小夏マーマレード その後 2012-02-13 07:41:07 | ジャム・マーマレード 小夏マーマレードが冷めました。 水を加えて作ったのに、こんなに固めになっています。 意外とペクチンが有るようです。 茹でこぼしをしていないから尚更かも・・・・ お味見は・・・ 平気な苦さです。 私には苦味抜きは必要無いです。 大人向けです。 味はレモンマーマレード! 食べた方は、多分レモンと間違うでしょう。 ただ、皮がちょっと固めなので、やっぱり圧力鍋で作ったほうがいいかなあ~