大好きパンケーキ♪

今日は天気予報では晴れるはずだったのになぜか家を出たら
せっかく晴れてたらテラス席でランチしたかったのになぁ。。。
なんて思いつつnibecoちゃんと一緒に行ってきたお店は元町にある
　　　　　　『モトヤ　パンケーキリストランテ』
２回目なのですが早い時間に行ったのに席は満席に近い状態
今日は雨でテラス席で食べる人があまりいなかったからかな
お食事系パンケーキのチョイスはこちら・・・・
　　　　　　　　　　　　ベジタブルオムレツセット
　　　　　　　　
パンケーキ３枚と大きなオムレツと皮付きポテト、グリーンサラダが
付いてくるプレートオムレツはパプリカやオニオンなどお野菜がたっぷり
入ってて中がとろとろ半熟状態でめっちゃ美味しい
サラダもお豆が入ってるし皮付きのポテトもホクホクでした
パンケーキもモッチリしててテーブルにおいてあるメイプルシロップを
た～っぷりかけていただきましたメイプルとバターが染み込んだ
パンケーキはほんと絶品です
そしてスイーツ系パンケーキのチョイスは季節限定のこちらをチョイス
　　　渋皮栗とスイートポテトモンブランのパンケーキ
　　　　　　　
これ運ばれてきた時にあまりのおいしそうな姿にこれ注文して正解だった
って確信しちゃいました３枚のパンケーキの上には緩めの
生クリームにたっぷりのスイートポテトモンブランが乗ってて栗も大きい
物が沢山しかも栗は黄色い甘露煮っぽい物と渋皮煮の２種類だし
甘いパンケーキなんだけど苦味があるキャラメルソースが甘味を中和して
くれてトッピングのケシの実とカリカリっとキャラメリゼされてるっぽいナッツ
が食感をプラスしてくれてめちゃくちゃ美味しいかったです
お食事系もスイーツ系もボリュームがあって美味しいし
また食べに来たいなぁ。。。
この後は中華街を観光して海が見たいという（笑）nibeちゃんリクエストで
山下公園を目指してお散歩。
かもめが沢山いました
風もそんなに強くないしこれで寒くなかったら凄く良かったのいになぁ
横浜に越してきて３年も経つのに山下公園に来るのは２回目
いつでも行けると思うと逆に行かないものなんですよね
イチョウ並木・・・
寒いのにこのイチョウ並木をスケッチしてる人が沢山いましたまだ
秋の足跡があるのね
今回は寒かったけど美味しいパンケーキ食べて大満足でした

今回も沢山お土産をいただいちゃいました

　　　nibecoちゃんから　　　　　　　　　　みっちゃんから
nibeちゃんからは手作り物とパナデリア、リュネット、ラマンキパンスの
お土産パン達をそしてみっちゃんの手作りスイーツを預かってきて
くれて頂いちゃいましたいつも沢山ありがとうね
夕食に早速お二人から頂いたものを・・・・
　　　　　大根菜と干しえびクリチボールベー◎-杏酵母-
　　　　　　　　　
凄い何でこんなに綺麗な形に出来るのしかもnibeちゃんのボールベー
食べるの初めてだから超楽しみ

発酵オーバーって言ってたけど全然モチモチしてて超美味しい
具も凄く上手に包まれてて私が作ると底だけが超分厚くなるのにnibeちゃん
のは底も上も均等に生地があって凄いほんと売り物みたいな出来栄え
　　　　　　　　　
食べ進めるとこんなに沢山の具がこれ大根菜と干しエビが入ったクリチ
なんですがクリーミーなクリチに大根菜の塩気と干しエビの風味が物凄く
マッチしてて最高に美味しい大根菜ってお漬物なのかな？
前に野沢菜とクリチの組み合わせが凄く美味しかったからこれもあり
上にのった白ごまもプチプチ感と香ばしさをプラスしてくれて最高です
そしてずっとず～っと食べてみたかったみっちゃんの手作りスイーツも
　　　　　　　　　　　林檎のカントリーケーキ

３つも入ってて凄く得した気分袋から出すと林檎の良い香りが漂います

スライスされた林檎の層がとっても綺麗
しっとり感があるんだけどしっかり弾力がある生地は甘さも調度よくて
林檎のシャクシャクっとした食感が残ってて甘酸っぱさと生地の甘味が
絶妙で物凄く物凄～く美味しいあまりに美味しくて１切れだけのつもり
が結局全部食べちゃいました
こんなに美味しいスイーツが作れるなんてみっちゃん凄いよ～
もうみっちゃんスイーツの虜になっちゃいました

nibeちゃん、みっちゃん美味しい物を沢山本当にありがとうね
まだある沢山のお土産大事に食べさせていただきます

ブランジェリーKENのベーグル達♪

パンも美味しくて大好きな『ブランジェリーKEN』
BAGELも超絶品なんですぅ
　　　　　　　　　　　カボチャベーグル-大納言入り-
　　　　　　　　　
KENさんのカボチャベーグルはakkoさんのブログで見かけてから
絶対に食べるって心に決めていたんですこれはそのカボチャ
ベーグルの大納言入りというスペシャルバージョン

予約してあったのですが捻りが加わった超美味しそうなこの姿をみたら
我慢できず店頭に並んでいた物も追加して購入しちゃいました

　　　　　　　　　　
このベーグルモチモチを通り越してネッチョリ感が凄いカボチャ
効果ですっごい美味しさカボチャの皮も所々見えて生地の白い部分
とのカボチャの黄色のコントラストも綺麗
カボチャの味もしっかりあるしそこに入ってるたっぷりの大納言が
物凄く美味しい大納言がかたまって入ってる部分なんて餡子みたいに
なっちゃってるしクラストのザクサクっとした食感も大好き
　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーベーグル
　　　　　　　　　　
これは前回買って食べて凄く美味しかったのでリピしたベーグル
　　　　　　　　　　　
ヒネリが加わった成型で真ん中の穴の部分に大きなマンゴーが
豪快にささってるところがまたいい

中には大きなマンゴーとたっぷりのクリチが一緒に入っててジューシーな
マンゴーがとっても美味しいんですマンゴーの味が染み込んだクリチも
それだけでたべても凄く美味しいくらいマンゴーだけじゃなくクリチを
一緒に入れてくれちゃうKENさんのアイディアに
　　　　　　　　
生地もヒネリが加わってる事でヒキが凄くあってサクサクっと軽い歯ごたえ
のクラストとの食感の違いがまた最高具が入ってないプレーン生地だけの
部分を食べても普通に美味しいって思えちゃうのが凄いなぁ
　　　　　　　　　ラズベリーとココアのＢＡＧＥＬ
　　　　　　　　　
ＫＥＮさんのココア味のベーグルって食べるのが初めてだからとっても
楽しみにしてました他のベーグルよりも更にヒネリが加わってる感じ

隙間からでてるほんのりピンク色のクリームに目が奪われちゃう

　　　　　　　　　　　
ココア生地って自分で作るとパサつき気味になるのにこれは違います！
凄くしっとり＆モッチリ感があって凄く美味しいの
ココア生地と相性の良い甘酸っぱいラズベリーとサワークリームの組み
合わせは色合いも綺麗だし味も最高
しかもチョコも入ってて凄く豪華な内容のベーグルまるでスイーツ
みたいなベーグルでした

ＫＥＮさんのパンも大好きだけどベーグルのこの独特の食感が
私は凄く大好きまたベーグル買わなくっちゃ

びっクリコちゃんBAGEL◎◎

ママ友さんとしても仲良くさせてもらってるクリコちゃんの美味しい
手作りベーグルをまた食べさせてもらっちゃいました
　　　　　　　　
どれから食べようか迷った結果まづ最初に食べたのがこちら
　　　　　　　　　　　　　きんぴらボール
                 
最初見た時にこのグルグルに凄く目が奪われちゃいました
これどうやってグルグル模様にしたんだろうって思ったらマヨネーズで
グルグルにしたとかマヨで模様を書いちゃうって発想にまづ驚きです
マヨって焼くと茶色くなるんだぁ
色がしっかりついてるけど全然苦味はありません
　　　　　　　　
中にはクリコちゃんお手製のキンピラがたっぷり
このキンピラが物凄く美味しいんです豚肉も入ってるからボリュームも
あるしちょっぴりピリ辛味付けも絶妙で白胡麻のプチプチ感と風味が
またまた良い仕事しててキンピラだけもっと沢山食べたくなっちゃった
クリコちゃんお料理上手だって確信しちゃったよ
　　　　　　　　　　オレンジキャラ胡桃ベーグル
　　　　　　　　　
表面から見えてるオレンジピールがとっても美味しそう

このベーグルすっごい皮バリ感です食べる度にバリバリって良い音が
して飛び散るクラストがまた凄い

　　　　　　　　　　
生地もムギュッと詰ってるんだけどしっかりモチモチ感もあるのが凄い
オレンジピールの柑橘系の風味とキャラメルチョコの甘さがとっても
相性が良くて美味しい胡桃の食感とコクも良い仕事してます
オレンジとキャラメルの組み合わせって珍しいけど美味しいんだなぁって
新しい発見でした
          　　　　 ゴマさつま林檎ベーグル
　　　　　　　　　
林檎とさつま芋の組み合わせは美味しいってakiさんベーグルで
確認済みそこに白ごまを合わせるところがクリちゃんらしい

　　　　　　　　　　　　
生地にゴマが入ってて香ばしい風味があるしクラストもやっぱり
バリバリっとしてて食感が良い
さつま芋がホクホク
　　　　　　　　　　
さつま芋も林檎も甘く煮てあって林檎はほの香にシナモン風味がしたような？
柔らかくなった林檎がホクホクのさつま芋とよく絡んですっごく凄く美味しい
そして生地だけじゃなく具と一緒に白ゴマが巻き込んであるところも感心し
ちゃいました具の味付けがほんと絶妙でめちゃくちゃ美味しかったです
そして今回スコーンも頂いちゃいました
　　　　　　　　　　　　　プレーンスコーン

初めてスコーンを作ったって言ってたけどそれが信じられないくらい
上手に作れてます見た目も食感もKARINベーグルのスコーンに
似ているなぁって思いました
周りはザックリホロホロなんだけど中はしっとりしていて凄く好きな食感
バターの香りも良いし甘さ控えめでほんのり塩気があって物凄く絶妙な
甘しょっぱい味がハマリそうです
　　　　　　　　　　　　　yuki味スコーン

面白い名前付けるなぁ私が南瓜好きだから
南瓜フレークとホワイトチョコの入ったスコーンでほの香に南瓜の
風味があって中はしっとり生地にほんのり塩気があってホワイトチョコの
ミルキーな味わいと一緒になると甘しょっぱい味わいで物凄く物凄～く
美味しくて大好き胡桃も入ってるから食感のアクセントもGOODでした

まだあるクリコちゃんベーグル続きレポは後ほど

進化するパン屋さん＠ブランジェリーKEN

まなみんと一緒に買いに行った『ブランジェリーKEN』のパン達
沢山欲しいけど冷凍庫事情により厳選して購入したベーグルをご紹介
　　　　　　　カシスとホワイトチョコのカンパーニュ

KENさんにパンの予約をする時は必ずakkoさんのブログを参考にして
いるのですが、これもakkoさんのブログで見て絶対に食べたいと思い
購入しちゃいましたでもでも！ブログで見たものと姿が違うのこれ
さすがKENさんこれも形が変わったんですね
　　　　　　　　
カシス味の生地はムギュッと詰ってる感じで噛み応えあり
クラストはバリバリで歯ごたえがとっても良い感じKENさんのカンパの
この食感がとっても大好きなんです
中に入ってるレーズンはakkoさんのブログによると「ピンクレーズン」なる
物が入ってるそうですが確かにピンク色の甘酸っぱい実が入っててこれが
とっても美味しいんです甘酸っぱい生地＆レーズン達に溶けた
ホワイトチョコが何とも言えず美味しいこの溶けたホワイトチョコの量を
見ただけでもうテンション上がりっぱなしのパンでした
　　　　　　　　南瓜のクロワッサン-チョコ入り-
　　　　　　　　　
前に食べた時は焼き戻ししないで食べたので今回はトーストしてしっかり
焼き戻して食べました

ザックとした食感なんだけど中はしっとりもっちりしててこの食感が
とっても美味しい中にたっぷり入ってるチョコがとろとろでまた
たまりませんKENさんのクロワッサンって美味しいって評判だけど
ほんと大好き
　　　　　　　　　　　　　大納言とクリのリュス
　　　　　　　　　
前回食べてとっても気に入った大納言リュスの栗入りときたらこれは
買わないわけにはいきません

モッチモチのリュス生地のなかには大納言がまたまたたっぷり入ってます
大納言のほくほくっとした甘さが本当に美味しい
食べ進めると端っこの方に偏って大きな栗が丸ごとゴロンゴロンっと入って
いてビックリしかもこの栗がラム酒風味でこれまた栗自体がものすごく
美味しいのこんなに豪華で美味しいリュスは初めて
KENさんのリュスはやっぱり大好きです
    　　　　　　　　　　    苺のカンパーニュ
　　　　　　　　　　
苺の形をしててとっても可愛らしくて食べるのが勿体無くなっちゃう

ヘタの部分はちゃんと緑色なんですがあまり何味か分からなかった
なぁ本体？にはセミドライ苺が沢山入ってて凄い苺味です
シャクシャクって歯ごたえがあって甘味が強いホワイトチョコも入ってる
から苺ミルクみたいな味わいでとっても美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　黒胡麻バトン
　　　　　　　　　　
これはたもりんちゃんからお土産でいただいたんです
akkoさんのブログでみて食べて見たいなぁっ思ってた新作バトンをもらえて
物凄く嬉しかったですたもりんちゃんありがとうね

生地にも黒胡麻が入ってるし真ん中には黒胡麻のクリームがたっぷり
モチモチの生地に黒胡麻の風味がとっても美味しい
クリームも胡麻の味が濃くて香ばしいし胡麻のプチプチって食感もすごく
良い感じで体に良さそうって思える美味しいパンでした

KENさんのパンはどれもほんと美味しくて大好き
あとはベーグルしか残ってないのでまた買いに行かなくっちゃ
ムラサキ芋のカスクルートまだ売ってるのかなぁ

帰ってきました！

この週末実家の長野へ帰省してきました。
今回は用事があっての帰省だったのでパン＆おやき狩りは
殆ど出来なかったのですが一番大好きなお店だけは真っ先に
行ってきました
　　　　　　　　　　あーちゃんのBAGEL屋さん

このお店に足を運ぶのは何回目だろう・・・何回行ってもまた次も来よう
って思わせてくれる素敵なお店ほんと大好きです
今回はベーグルを買うだけでお店の方とゆっくりお話しする時間がなかった
けど焼きたてのベーグルのぬくもりから幸せを感じちゃいます
　　　　　　　　
ツヤツヤ～ピカピカ～どうしたらこんなに綺麗なベーグルが作れる
んだろう。。。
　　　　　　　　　
焼きたてのベーグルが買えただけでも凄く嬉しいのにオーナーさんの
お母様が作ったという紅玉の煮林檎を頂いちゃいました　
早速あーちゃんのBAGELとに林檎でサンドを作って食べました
　　
カッテージチーズと煮林檎をたっぷりとサンドしちゃいました
　　　　　　　　　
バリバリっとしたクラストと中の生地のムギュッとした食感が本当に凄い
煮林檎は少し歯ごたえが残っててベーグルにサンドしてもしっかり存在感が
あるし、甘味の中に酸味があってその酸味が生地自体にある甘味を
更に引き出してくれてこの組み合わせ凄く美味しいです
そのままでも充分美味しいベーグルだからサンドすることで更に美味しさも
アップしましたあーちゃんのBAGELを更に美味しく食べることが出来たのも
煮林檎をくれたお店の方のおかげです本当にありがとうございました
また絶対にお店へ足を運ばせてもらいますね

長野は横浜に比べて凄く寒いし水の冷たさにビックリしちゃいました
横浜の気候に慣れてしまったので長野の寒さはちょっと身にしみました
でも空気は綺麗だし水も美味しい
　　　　　　　　
綺麗な写真が撮れませんでしたが日が沈む時の空の色が綺麗なんです
空気が冷たいから夜景とか景色が綺麗に見えるんです
ちょっとバタバタした帰省になってしまいおやき＆パン屋さん巡りは殆ど
出来なかったけど長野の綺麗な空気とたっぷりの自然に癒されて来ました。
　　　　　　　　　　
おチビは初めての寒い長野に風邪ひかないか心配でしたが全然元気に
過ごしてくれて遊んだり眠ったりの繰り返し。無事に帰って来れました
レポ再開するので、またこれからもブログに遊びに来てくださいね

お知らせ。

最近つかまり立ちを覚えてちょっとづつだけど伝え歩きも
するようになったおチビちゃん

テーブルに手を付いて足を床ではなくソファに乗せてナナメになって
遊ぶのがお好きみたい・・・・
　　　　　　　　　　
寝る前に腹巻付けたんだけどなんかこの姿・・・・・・笑える
凄い２重あごだしね
気付いたらコーヒーが入ってた
マグカップを両手で持って器用にお口に持って行ってました
もう中身は飲み終わって何も入ってなかったけど淵に残ってる
甘いコーヒーの味をペロペロしてたのかな
こんなおチビも来月には１歳になります
次はどんな事を出来るようになるのか？

明日から４日間ちょっと出掛けてきます
なのでその間ブログはお休みしますがまた帰ってきたら
再開するので遊びに来てくださいね

ぷっくり♪＠ゆうこちゃん＆まなみんＢＡＧＥＬ

ベーグル作りする時に私の理想とするのが高さのある穴の塞がった
ぷっくりベーグルなのですが、まさにその理想のベーグルを作って
しまうのがゆうこちゃん今日はそんな素的なベーグルのレポです
　　　　　　　　　　　　ムラサキ芋ＢＡＧＥＬ-ホシノ酵母-
　　　　　　　　　
ぷっくりつやつやが綺麗なＢＡＧＥＬちゃんゆうこちゃんのホシノは
食べるのが初めてだから楽しみにしてたんです
　　　　　　　　　　
切って断面を見た瞬間「わぁ」って声が出ちゃいました
ムラサキの生地と黄色のフィリングのコントラストが超綺麗なんです

しかも～！食べたらこんなに見事な渦巻きがぁ
ムラサキ芋パウダー使用の生地はモッチンモッチなんです
しかもフィリングがスイートポテトだからＷポテト状態だし
スイートポテトの味付けがまた絶品で沢山食べたいくらい
　　　　　　　　
クラストがバリッとしててその食感がまた良いんですサクッとバリッと
ムラサキ芋とスイートポテトだから食物繊維もたっぷりとれそうだし
優しい甘味たっぷりのヘルシー＆美味しいベーグルでした
　　　　　　　　　かぼちゃウインナーＢＡＧＥＬ-林檎酵母-
　　　　　　　　　　
パンプキンシードがお行儀良く一周付いててとってもキュート
　　　　　　　　　　
かぼちゃパウダー使用の生地は綺麗な黄色で南瓜の香りも優しく
漂います中までしっかり温まるように低い温度でじっくり焼き戻し
最後に高温に切り替えて表面をカリッと仕上げていただきました

　　　　　　　　　　　　
中にはスライスウインナー、チーズ、皮付きの南瓜がたっぷりと
黄色い渦巻きがとっても綺麗で美味しそう
チーズが溶けて南瓜に絡んで味がマイルドだしまるで南瓜のグラタン
みたいな味わいチーズとウインナーの塩気が南瓜の甘味を引き立てて
南瓜の旨味を存分に楽しませてくれちゃいます
生地もしっとりしてるしこれ１個で充分お食事として成立しちゃうって感じ
南瓜パウダーが入ってるからかクラストはホシノのベーグルよりバリバリ感は
無かったけど引きのあるクラストでこういう食感も好きです

そしてまなみんの手作りベーグルも
　　　　オニオントマトクリチベーコンBAGEL-ホシノ酵母-
　　　　　　　　　
上には粉チーズがたっぷり付いてて香ばしい香がたまりません
このプックリ高さのある形も凄いなぁ
　　　　　　　　　　
まなみんのお食事系ベーグルって食べるのが初めてだから超楽しみ
にしていたんです

　　　　　　　　　　　
生地には炒めた玉葱が入っているからほんのり玉葱の甘味があって
オニオンの風味も豊か中には大きなドライトマトとベーコン、クリチが
グルッとたっぷり入ってるのも嬉しい
ベーコンの旨味とたっぷりのクリチがトマトの程よい酸味と凄くマッチしてて
物凄く美味しいお食事系ベーグルでした
表面に付いてたチーズもカリカリっとした食感をあたえてくれて
チーズ効果はかなり大きかったです

ゆうこちゃんとまなみんのぷっくりベーグルは相変わらずの美味しさで
大満足でした二人ともご馳走さまです

大好きバナナウォルナッツ◎

ベーグルを買う時にあれば必ず買ってしまうのが大好きなバナナ
フレーバーモミパンでももちろん購入しました
　　　　　　　　　　　　　　バナナウォルナッツ
　　　　　　　　　　
相変わらず大きくて繋ぎ目部分が細い独特のフォルムのベーグルです

自然解凍後トースターで焼き戻したのですがクラストの食感がすっごいんです
超バリバリでしっかりクラストの存在感があります
　　　　　　　　　
食べると一口目に物凄いバナナの香がするんです
生地をよ～く見るとバナナの繊維みたいな物が見えるので生地に
たっぷりバナナが練りこまれてるみたい
弾力があってムッチリな生地は噛んでるとだんだんバナナの甘味が
出てきてこれぞバナナベーグルって感じ

　　　　　　　　　　　　　　
しかも胡桃が大きな形でゴロゴロ入ってるからどこを食べても必ず
胡桃にぶつかってバナナ風味の生地と胡桃の食感とコクがめちゃくちゃ
美味しいぃぃバナナは生地に練りこまれてるだけなのに物凄い
存在感があって本当に凄いなぁって思っちゃいました
ayuさんベーグルのバナナフレーバーかなり気に入っちゃいました
そしてもう一つ大好きなakiさんベーグルから
　　　　　　　　　　　バナナウォルナッツ
　　　　　　　　　　
プックリしててつやつやの姿がたまりません

よ～く見ると生地が２色っぽいバナナの姿もバッチリ見えて具沢山
の予感ですakiさんのバナナフレーバーは大好きで毎回買ってる
んです

　　　　　　　　　　
クラストはバリバリで生地はモッチリ
胡桃のコリコリって食感とドライバナナの甘さと香が
とっても美味しい生地にはバナナが使われていないのに凄く
バナナの香がしっかりあってやっぱりakiさんベーグルのバナナ
フレーバーは大好きだなぁ

そうそう南瓜パンが美味しくて大好きな巣鴨の『アルル』
この間買ったベーグルを食べてみました
　　　　　　　　　　　　チョコ＆キャロブＢＡＧＥＬ
　　　　　　　　　　
アルルのベーグルを食べるのは初めて
思っていたよりも小ぶりちゃんで重さは７８グラムでニコラと同じくらい？？

このベーグル物凄いモッチモチ食感です
ソフトなんだけどしっかり弾力があって食べやすいです
クラストはほとんどない感じでした
生地にキャロブ粉が使われているそうですがココア風味そのものです
そこにチョコチップが入ってるからもちろん相性は抜群
とっても美味しかったです

２日続けて美味しいポムランチ♪

マルイチの後急遽思い立ってポムにも行っちゃいました
この日は偶然にもパン友達さん達が集まってて少しでも
お話しできてうれしかったですランチはまなみん一家とご一緒
させてもらって・・・・・本当は南瓜のグラタンが食べたかったけど
なんと売り切れてしまったので大好きなラザニアをチョイスです
　　　　　　　　
ベーグルは南瓜とほうれん草寒かったけど熱々のラザニア食べて
心も体もホカホカに温まりました濃厚な味のソースが絶品のラザニアは
何回食べてもやっぱり大好きなお味今度こそ南瓜のグラタン食べたいし
またポムに行かなくっちゃ

さて今日は仲良くさせてもらってるたもりんちゃんが遊びにきてくれました
家で一緒にランチする事になっていたので前日ポムでテイクアウトしてきた
キッシュを使ってなんちゃってポムランチを用意しました（笑）
                
    生ハムとブロッコリーとクリームチーズのキッシュ
　　　　　　　
ブロッコリーが凄く柔らかくてキッシュと一体化してるし生ハムの塩気と
クリームチーズのコクがとっても美味しいです
そしてベーグルもポムのベーグルを用意しました
　　　　　　　　　　チョコ＆チョコと味噌ナッツ
　　　　　　　
味噌ナッツをちょっと焦がしてしまったのが残念焦げやすいから
気をつけないと

味噌ナッツもチョコ＆チョコも中の生地は渦巻いててモチっとした食感
がほんと美味しい味噌ナッツは手が汚れちゃうけど甘辛い味噌味が
絶品です中に入ってるナッツが食感のアクセントとコクをプラス
チョコ＆チョコもビターなココア生地にチョコレートがたっぷりで
スイートな味わいチョコも味噌も寒くなると恋しくなる味なんですよね

たもりんちゃんとこのこたも君は元気いっぱい動き回ってて「拍手」
を沢山してくれました今日は拍手を沢山したい気分だったのかな？
事あるごとに拍手してて可愛かったです
家の息子とは約４ヶ月違いなのに色んなことが出来て凄いなぁって
感心しちゃった１歳過ぎたら家のおチビも色んな事出来るように
なるのかなぁ？

そして今回もたもりんちゃんから嬉しいお土産をいただきました
　　　　　　
九州物産展で買ってきてくれたハウステンボスのチーズケーキ
滑らかな食感のチーズケーキで超口溶けが良くって濃厚なキャラメルの
風味がとっても美味しかったです
　　　　　　　手作りベーグル＆KENさん
　　　　　　
レーズン酵母使用のベーグルとイースト使用のベーグル
そして大好きなKENさんの黒胡麻バトン
沢山のお土産本当にありがとうね
久しぶりにたもりんちゃんと会ってお話しできて楽しかったしまた
美味しい物食べようね

久々の・・・・・

今日は朝から寒くてしかもまで降り出してせっかくの
休日なのになぁ・・・・って感じ。でも今日は行きたいところが
あったので朝からお出掛けです
日曜日の道路はと～っても空いてて目的のお店まであっという間に
着いちゃいました
そして買ってきたのこちら↓
　　　　　　
この独特の形のベーグルをみたらどこのお店か分かっちゃいますよね
そうです『マルイチ』へ行って来ましたマルイチへ行くのって
夏前以来だから約半年ぶりだわぁ１０時半には着いたけどすでに
並んでる方がいて開店の１１時には１０人くらいの行列ができてました。
寒い中並ぶのは辛かったけど沢山のベーグルを目の前にしたら
一気にテンションアップ沢山欲しいのをグッとこらえてお友達の
お土産分も含めて４個購入しまして
あと大好きなサンドももちろん買っちゃいました

　　　　ツナ＆エッグのサンドby全粒粉エグリシング◎

　　　　　　　　　　　　　
全粒粉のベーグルって初めて見ましたプレーンよりも体に良さそうかな
って思ってチョイスもちろんフレーバーはエブリシングで
７グレインハニーよりも雑穀のプチプチ感はないけど粉の風味が良くて
サンドにしたからかな、しっとりモッチとしてました
表面にソルトが付いてるからその塩気がサンドの味を引き締めて
凄く凄く美味しいエッグもツナもマヨネーズ味じゃないから量がたっぷり
でも全然しつこくなくてあっさり味ツナはブラックオリーブの塩気が味の
ポイントでエッグは使われてる卵自体が物凄く美味しいんだなぁって
感じこの組み合わせが一番大好きなマルイチのサンドです
　アップルシナモンクリチ＆さつま芋・南瓜サラダサンド
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byシナモンレーズン◎

　　　　　　　　　　　　
本当はサンドは１個だけのつもりが・・・南瓜のサラダが目に入ってしまった
らどうしても食べたくて
ベーグルのシナモン風味がさつま芋と南瓜のサラダととってもマッチしてて
シナモンアップルとももちろん相性は
大きなさつま芋とお豆がたっぷり入ったサラダは黒胡椒のピリッとした
味がポイントシナモンアップルクリチもシナモン風味たっぷりのクリチに
刻まれたドライアップル？が沢山入っててチーズケーキみたいに濃厚な
味わいが物凄く美味しい
久しぶりのマルイチのサンド本当に美味しくて大満足
寒いのは苦手だけどこの美味しいサンドのためならまた行きたいな

具沢山♪nibeちゃんベーグル♪

またまたnibecoちゃんかたいただいた美味しいベーグルの
レポです見るとお腹が空くから空腹時には要注意ですよ（笑）ではどうぞ

　　　黒糖風味の金時＆さつま芋クリチ-レーズン酵母-

表面にはきな粉がたっぷり満遍なく掛かってます私が作るときな粉が
上手に全体に付けれないからこんな風に全体的にきな粉付けれるって
凄いなぁ

ムギュッと詰った生地が美味しいしかもちゃんとしっとり感もあるから
ハードでも食べやすい今回はnibeちゃんにしては具が抑え目？！って
思ってたら・・・・
　　　　　　　　　　
きゃ～そんな事ありませんでした
ほっくほくのさつま芋に金時豆が溢れんばかりに詰ってましたぁ
クリチの姿は確認出来なかったんだけど食べてるとクリチのコクがあるの
ホクホクのさつま芋とともにクリチのコクが口の中に広がってそれが
物凄く美味しい金時豆は黒糖風味で甘さ控えめの中にも風味豊かな
甘味があってめちゃくちゃ美味しいんです
　　　　　　あんこバナナベーグル-レーズン酵母-

こちらのベーグル生地にきな粉が入っているので風味が良いんです
生地にもバナナが入ってるのかな？！食べた瞬間バナナの香が
バァッと口の中に広がるんです

超たっぷりな餡子の中にバナナが混ざって入っていましたぁ甘さ
控えめな餡子とバナナの食感＆味がすっごくマッチしてて美味しいんです
バナナが見事に餡子と一体化してて全く違和感なし
　　　　　　　　　　
しかも大きな胡桃までこんな風にガッツリ入っちゃってるんです
餡子＆バナナの甘味に胡桃の食感がまた最高
きな粉風味の生地もこの餡子＆バナナの組み合わせに凄く合ってるし
餡子をこんなに綺麗に空洞もなくベーグルの中に巻き込めるnibeちゃんの
アイディアと技術にただただ感動の美味しいベーグルでした
　　　　　　　　　パンプキンクリチベーグル-レーズン酵母-
　　　　　　　　　　
nibeちゃんの南瓜ベーグル食べるのって今回が初めてだからすっごく
楽しみで最後まで残しておきました飾りのパンプキンシードが可愛い
　　　　　　　　　　
きゃっ切ったら皮付きのカボチャとクリチの姿が
しかも生地にシナモンが入ってるからシナモンの香がとっても良いの

　　　　　　　　　　
もうどこを食べてもカボチャカボチャカボチャ～
カボチャもホクホクで甘味があって凄く美味しいカボチャだし一緒に入ってる
クリチがコクをプラスしてくれてカボチャは味付けされてない感じだけど
ホワイトチョコの甘さが加わってカボチャのチーズケーキみたいです
シナモン風味の生地ともマッチしてたし最高のベーグルでした
nibeちゃんのカボチャベーグル凄く美味しくて大好き
また是非カボチャベーグル食べさせてね～

貴重なモチモチベーグル＠ＢＡＧＥＬ Ｕ

仲良くさせてもらっているパメラちゃんからもらった『ＢＡＧＥＬ　Ｕ』
のベーグルを食べました今Ｕは通販停止中だから凄く貴重なベーグル
　　 　　　マカダミアナッツホワイトチョコベーグル
       　        
店頭販売の日替わりベーグルだそうで表面にはホワイトチョコが6粒
乗っていてなんか可愛い感じ

細かくナッツが入ってると思って食べたら大きな状態で入っててちょっと
ビックリマカダミアナッツってシコシコって独特な食感で好き～
ナッツと一緒にたっぷりのホワイトチョコが入ってるのも嬉しい
相変わらずモチモチで凄く弾力のある生地が凄く美味しいです
　　　　　　　　　　　仙台豆みそベーグル

私の実家がある長野のパン屋さんでも『信州みそベーグル』なるみそ味の
ベーグルがあるのでこのベーグルはとっても気になっていました

　　　　　　　　　　　　　
味噌味はそんなに濃くなくて食べると味噌の香が口に広がります
生地の中には大豆が所々に入っていて、何よりも生地の食感が凄い
めちゃくちゃしっとりしててしかもモッチンモッチン
こんなに食感が凄いUのベーグルはこれが初めてです
         　　　  はちみつきな粉ミルクベーグル

茶色と白のマーブル模様がとっても綺麗で切っても見事な２色になってます

　　　　　　　　　　　　
茶色い生地はココア味なんですが中に入ってるはちみつきな粉フィリングと
とってもマッチしてて美味しいんです
きな粉フィリングの中にはホワイトチョコっぽいものが入っていてきな粉の
和風な味とミルキーな甘さが一体化してこのフィリング物凄く絶品です
　　　　　カボチャとさつま芋のキャラメルタルトベーグル
　　　　　　　　　　　
とっても長い名前だわぁなんて関係のない事に感心？しちゃいました（笑）
プレーン生地で半分だけココアが掛かってました
カボチャとタルト部分
マッシュされた感じのカボチャとタルト生地っぽいものがはいってるんです
タルト生地はしっとりしててカボチャと一体化しててバター風味の甘い味が
強くてあまりカボチャの味は感じません
　　　　　　　　　　　
さつま芋も同じように甘味が強くてお菓子を食べてるって感じ
キャラメル風味は殆ど分かりませんでしたが中のフィリングがとっても
美味しくて大満足です中が甘いから上のビターなココアが味を引き締めて
る感じで良い仕事してました
            　　  カボチャチーズケーキベーグル
　　　　　　　　
これ大好きで自分でも一度通販して食べたことがあるのですが美味しくて
ずっと最後までのこしておきました
　　　　　　　　　　　　
半分に切るとカボチャのチーズケーキフィリングが見えます
これをまた食べれる日が来るなんて・・・・・本当に嬉しいです
　　
　　　　　　　　　　　　
食べるとこんなにたっぷりのカボチャフィリングが入っているんです
このカボチャフィリングはチーズの味はあまり感じないんだけど甘くて
めちゃくちゃ美味しいんです茶色いのはカラメルなのかな？？
チーズケーキってよりカボチャプリンみたいで美味しいなぁ
久しぶりに食べたけどやっぱりこれ一番好きだわぁ
通販でしか買えないこのベーグルまでおすそ分けしてくれたパメラちゃんに
本当に感謝です店頭販売のベーグルも全部珍しくて美味しかったし
ご馳走さまでした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バナナ大好き☆

ちょっと前になるけどまなみんからもらったキィニョンのベーグルです
　　　　　　　　　バナナウォルナッツＢＡＧＥＬ
　　　　　　　　　
バナナ大好きだから絶対に食べたかったこのベーグル相変わらず
大きくて美味しそうな姿です

真ん中に大きな胡桃が豪快に一個埋め込まれてるところが凄い
今回のベーグルは渦巻きじゃないんだ～。

写真では分かりづらいけどクラスにひび割れが出来ちゃってます
歯切れの良い感じのバリバリ感で生地はムギュッとしてるし噛み応え
があります

　　　　　　　　　　　
中にはたっぷりの胡桃とバナナが入っているのですがバナナがスライス
された状態で入っててバナナチップスとも違うような食感そして甘くて
とってもバナナの味が濃いんですバナナと胡桃の組み合わせって
やっぱり美味しくて大好きだなぁ
美味しくて貴重なベーグルをどうもご馳走さまでした

バナナ繋がりで～。。
最近酵母でのベーグル作りが上手くいかなくて久しぶりにイーストを
使ってベーグルを作ってみました。
　　　　　　　　　
左側の縦３個がイースト使用のバナナココナッツホワイトチョコ◎
生地にバナナを練り込んで中にはドライバナナとホワイトチョコ、ココナッツ
あとバナナ酵母の中種も元気がなくなってきたので使い切ろうと思い
作ったのが右側の４個です本当はプレーンを作ろうかと思ったけど
冷蔵庫にさつま芋が残っていたのでさつま芋きな粉フィリングを包んだ
ベーグルボールに初挑戦しました
でも形が全然ボールじゃないし一個だけプレーンを作ったけど殆ど
膨らまなくてやっぱり発酵力が弱い気がするなぁ

優しい美味しさ＠sora.mamaBAGEL◎

sora.mamaちゃんからもらった手作りベーグル残りの３種類を
食べたのでご紹介
　　　　　　　　    　◎PEANUT RAISIN◎
                 
これ見るからに今までのsora.mamaちゃんベーグルとは形が違います
表面にはシナモンシュガーがかかっているんです
　　　　　　　　
半分にカットした時に凄い抵抗を感じてハードなのが伝わってきました
しかも具が沢山入っててとっても美味しそう
食べてみるとやっぱり凄い皮バリでした

超ひび割れ発生です生地もギュッとしまっててハード
食べる度にクラストがバリバリッと飛び散って良い音がします
表面にシナモンが付いてるからシナモンの香もバッチリ
　　　　　　　
中にはピーナツバターとシナモンシュガー、レーズンを混ぜたフィリングが
たっぷり入ってるのですがこのフィリングが超美味しいピーナツバターの
甘さの中にシナモンの風味が優しく香ってレーズンの甘酸っぱさが味の
アクセントになっていて、それがまたとっても美味しいポイント
ハードな生地にこの濃厚な甘さのフィリングがとってもマッチしてて
めちゃくちゃ美味しかったです
　　　　　　             　◎SWEET COFFEE◎
                     
私の大好きなキャラメルチョコベーグルのコーヒーバージョンだって
とっても嬉しいベーグルチョコたっぷりを予想してじっくりトーストしました

わぁやっぱりチョコが溶けて流れ出てきましたぁぁ
このチョコの輝きがたまりません
　　　　　　　　
sora.mamaちゃんの作るキャラメルチョコベーグルはキャラメルチョコチップ
が入ってるんじゃなくビターチョコ＋キャラメル（飴）なんです
とろけるチョコレートの中にキャラメルがねっとりとした存在感を残してて
チョコの甘味の中から現れるキャラメル味がめっちゃ美味しいの
コーヒー生地も香が良いし甘いフィリングだからビターなコーヒー生地が
とてもバランス良くてGOODモッチリとした生地の食感も良かったです
　　　　　　　　　　◎CRAMBERRY ORANGE◎
　　　　　　　　　　　
sora.mamaちゃんの手作りで必ず入ってるのが鹿児島コミカンピール
を使ったベーグル今回もコミカンを使ったベーグルが入ってたので
嬉しくて最後まで残しておきました
　　　　　　　　　　
カットしてみるとオレンジの香がふわ～っと漂って超爽やかぁ

　　　　　　　　　　　　
クランベリーとオレンジが練り込まれた生地はモッチリでクランベリーの
甘酸っぱさとオレンジの爽やかさがたまりません
そこにたっぷり入ってるクリチがコクをプラスしてくれてめちゃくちゃ美味しい
果物とクリチの組み合わせって美味しくて大好きです

久しぶりに食べたsora.mamaちゃんベーグルはやっぱり美味しかったです
sora.mamaちゃんのベーグルは優しい美味しさでほんと大好きだわぁ
美味しいベーグルをご馳走さまでした

美味しいマフィン＠モミパン

ベーグル同様マフィンも大好き
モミパンでもマフィンをいくつか購入しました
　　　　　　　　　　　ダブルコーンマフィン

これまた大きなマフィンで食べ応えありそうこぼれ落ちたコーンを
食べてみたら凄く甘味があってビックリ

　　　　　　　　　　　　　　　
とっても甘味のあるコーンが沢山入ってるし食感もプチプチしてて
本当に物凄く美味しいんですチェダーチーズも入ってるからチーズの
塩気とコーンの甘味がまた最高生地もしっとりしててケーキみたいな
上質な感じが本当にたまりません
　　　　　　　　　キャラメルバナナ胡桃マフィン
　　　　　　　　

これまた大きくてトップにはざらめがトッピングされてます
袋から取り出すとキャラメルの甘い香がぷんぷん
もうこれだけでも幸せな気分になっちゃいますね
しっかり焼き戻していただきます
　　　　　　　
凄い凄い見てくださいこの大量のキャラメルチョコの海を
生地がとってもしっとりしてたけど生地にもバナナが入ってたのかな？
バナナの風味とキャラメルの甘味がとっても美味しい
底の方には胡桃がこれまたごろっと沢山入ってて食感がGOOD
トップのざらめがまたザクザクっとしててまた良い感じ
食感が楽しくてしかも甘いのにパクパク食べれちゃうマフィンでした
　　　　　　　　ベーコンポテトダブルチーズマフィン
　　　　　　　　　　
マフィンの中でもお食事系マフィンが大好きだからこれは絶対に買おう
って思っていたマフィンです

トップにはチーズがたっぷりかかってて超カリッカリ更に黒胡椒がピリリ
とした刺激を与えてくれて味のアクセントになっていてGOOD

物凄く生地がしっとりしていて美味しいんです分厚くカットされたベーコン
のジューシーな味わいととろけるチェダーチーズのコクが最高です
ベーコンとチーズの塩気が生地の甘味を引き立てて本当に美味しい
　　　　　　　
ベーコンとチーズ以外にじゃが芋がたっぷり入ってるんですがこのじゃが芋が
物凄くホクホクしてて生地と一緒になるとしっとりホクホクのバランスが
絶妙で最高の味わいなのですayuさんの作るマフィンは生地の美味しさは
もちろんの事使われてる素材がそれぞれ全部美味しいから本当大好き
最後に美味しいスイーツも
　　　　　　　　　　　フルーツパウンドケーキ

これ写真だと分からないと思いますが物凄く大きいんです！！
まなみんと見た時に「これパウンドケーキだよね」って思わず確認しあって
しまったくらい通常のパウンドケーキの２倍は余裕でありますなのに
１カット１８０円（多分）という安さも魅力
たっぷりのドライフルーツ達は洋酒がきいていて生地も洋酒がしっとり
染みてる～って感じまさに大人のパウンドケーキ
胡桃の食感も良い仕事していて美味しかったです
これでモミパンのマフィンは食べ終わっちゃいました今度はもっと
マフィン買わなくっちゃあとはまだベーグルが沢山あるので大事に
食べたいと思います

あとマフィン繋がりで美味しい手作りマフィンもご紹介
　　　　　　　　　   ソボクマフィン’０６

三茶のマダムズオフでハッチンからいただいたマフィンです
ハッチンのマフィンはブログで見ていて超美味しそうで食べてみたかった
憧れのマフィン上には粒ごとマロンが可愛く２個乗ってます

生地は茶色っぽいけどきな粉が入ってるのかな？しっとりしているし
なんか風味があって美味しいんですしかもこの断面をみてビックリしちゃい
ましたこんなにたっぷりの粒餡とマロンがゴロっと入ってるんです
餡子も甘さ控えめだからたっぷり入っててもしつこくなくて栗もホクホク
しっとり餡子と生地が一体化してめちゃくちゃ美味しかったです
これ全然『ソボクマフィン』じゃやなくて『豪華マフィン』ですよぉ
ハッチン美味しいマフィンをご馳走さまでした
また是非食べさせてくださいね