サチパン＆Flip up!の美味しいベーグル♪

今日もなみちゃんから送ってもらったパン便からレポしたいと思います♪
まずは憧れだった『サチパン』さんのベーグルから☆
サチパンさんのベーグルは自家製酵母を使っていて凄く美味しいと評判なんです
☆名古屋のカフェで売ってるそうなのですが買うのも人気だから大変だったんじゃ
ないかな？とっても貴重なベーグル食べれるなんて本当にうれしいです♪

サチパンさんの作るベーグルに付いてるこのネームタグがとっても可愛らしくて
キュートな字からもサチパンさんの人柄が感じられますよね☆
　　　　　　　　　◎プレーンベーグル◎
　　　　　　
まずは基本のプレーンから♪プックリしていて綺麗な形が流石です☆見るからに
美味しそうなのが伝わってきますよね♪

裏返すとちょっと生地が割けちゃってるんだけど凄く膨らんだのが伝わってきて
美味しそうって思っちゃいます☆クラムもキメが細かくてこれは食べる前から期待
が持てちゃいますよね♪

プックリした姿があまりにも綺麗でアップで写真を撮っちゃいました♪こんな綺麗
な形をしたベーグルが作れるようになりたいなぁ・・・☆
　　　　　　
焼き戻すとクラストに薄らひび割れが出来て食べるとバリバリ♪クラストは程よい
厚みがあってバリバリっとした食感が凄く良いんです☆この心地良い皮バリ感
凄く好きな食感です

クラムも思ってた通りしっとりソフト過ぎないしっとり食感で水分を程よく含んで
る感じが伝わってきます♪ムギュムギュモッチリしててクラストのバリバリ食感
とクラムの食感のコントラストが凄く良いんです☆
粉の風味もとっても良いし噛めば噛むほどお粉の自然な甘みが出てきて凄く美味
しいの何も付けずにそのままで味わいたいプレーンでした♪
プレーンがめちゃくちゃ美味しくてサチパンさんのベーグルにすっかり虜にな
ってしまいそうです
　　　　　　   　　◎黒糖胡桃ベーグル◎
             
このベーグルお友達のレポで見てめちゃくちゃ食べてみたかったの☆
黒糖フレーバー大好きだし上に乗ってる黒糖のクランブルが超美味しそう

上に乗ってるクランブルを焼き戻して食べてみたら黒糖の味が濃厚でサクサク
っとした食感でとっても美味しい♪ベーグルの上にクランブルを乗せるってアイ
ディア良いですよね☆

生地にも黒糖が入ってるみたいで噛めば噛むほど黒糖の味が感じられて美味し
い♪クラムもムギュムギュっとしてて弾力があるんだけどちゃんとモチモチ感
も健在でしっとりしてるし凄く食感が好みしかも生地にはレーズン（カレンツか
も？）が練り込まれてるから黒糖の上品な甘さだけじゃなくレーズンの甘酸っぱさ
が味のアクセントになってめちゃくちゃ美味しいの☆
　　　　　　　　
クルミも大きな物がゴロゴロっと巻き込まれていてコリコリっとした食感と胡桃
のコクが黒糖の甘味と凄く相性が良くて大好き黒糖と胡桃の組合せってなんで
こんなに美味しいんだろう♪上に乗ってる黒糖のクランブルの効果で黒糖の甘味
が更に強く感じられるし凄く気に入っちゃいました
私も黒糖クランブルを乗せたベーグル作ってみたいなぁ☆
　◎ブルーベリー＆クリームチーズベーグル◎
　　　　　　　
定番の組合せだからこそ美味しくて大好き♪しかも生地が美味しいサチパンさん
のベーグルで味わえるなんて嬉しいな☆

このベーグルも凄くプックリしていて高さがあって可愛らしい姿をしています☆
カットすると生地とクリチの両方にブルーベリーが入っていて美味しそう

焼き戻す事でクラストがバリバリ食感に変身♪適度な厚みがあるクラストは
食べるたびにバリっと良い音をたてて食べるのが楽しい☆
クラムも水分を含んでるしっとり感で噛めば噛むほどモチュモチュっとした
食感になるんです♪この食感が大好き～
          
ブルーベリーも沢山入っていて粒が残ってるから食べるとプチっとしてブルーベ
リーの果肉がじゅわ～っと広がってめっちゃ美味しい♪しかもクランベリーも入っ
てるから甘酸っぱさが加わってフルティーな味わいが濃厚

クリームチーズもたっぷり入っていてフルーツの甘さと相性が抜群
クリチの水分がクラムに移って更にモチモチっとするしフルーツがたっぷり練り込
まれて甘い生地だけどクリチが甘くないからサッパリした後味で朝食にピッタリな
ベーグルでした♪
そして京都の大好きなお店『Flip up!』のベーグルも頂いたので紹介しますね♪
　　　　　　　　　　◎チーズベーグル◎
　　　　　　
この上からたっぷりのったチェダーチーズがめちゃくちゃ美味しそう
Flipのチーズべーグルは今まで食べたチーズベーグルの中で一番チーズの量が
多くて初めて食べた時はもうそのチーズの量に衝撃を受けました☆

カットした部分が悪くてチーズの姿があまり見えませんが中に大きなチーズの塊
がたっぷり入ってるんです♪
じ～っくり中まで温まるよう焼き戻して食べるのがお気に入りなんです

表面のチーズが焼き戻す事でカリカリっとした食感になってクラムはモッチリ
この食感の違いが食べてて楽しい
　　　　　　　

モチモチ弾力があるクラムに大きなチーズの塊が沢山入っていて凄くボリューム
があるんですこの大きなチーズの塊がまたモチっとした食感で美味しいの♪
しかもチーズの油分でモチモチっとした食感がアップするし、チーズの塩気で生地
の甘味が引き立ってめちゃくちゃ美味しいやっぱりFlip up!のチーズベーグルは
チーズの量が多くて大好きだなぁ
　　　　　　　　　◎アーモンドベーグル◎
　　　　　　
これFlip up!のベーグルの中で一番好き☆何度食べても美味しいって感動がある
ベーグルなんです♪また食べれるなんて嬉しいな☆

上にはアーモンドクリームが乗っているのですが前よりもクリームの量が減った？
上のこのアーモンドクリーム部分がまた美味しくて大好きなんです♪

クラムはチーズベーグルよりもモチモチ感があってキャラメリゼナッツのキャラメル
やアーモンドクリームの油分がクラムに染み込んでモチュモチュっとしてるの
上のアーモンドクリームは焼き戻す事で表面がカリカリっとした食感になるしこの
食感のコントラストが大好き♪
            
この中にたっぷり入ってるキャラメリゼアーモンドがめちゃくちゃ美味しいの☆
アーモンドもコリコリっとしてるしキャラメルの味がたっぷり楽しめてキャラメル好
きにはたまらない美味しさ♪美味しくて食べ終わるのが寂しくなっちゃうくらい
次はいつ食べれるのかなぁって思いつつ食べ終わっちゃいました
他に『ココナッツ＆北海道小豆ベーグル』も頂いたのですがこれは前にレポした
のでレポはしませんが小豆の甘味とココナッツの食感が凄く美味しくて大好きな味
でしたなみちゃん美味しいベーグルをご馳走さまでした☆