旬の野菜の宅急便～10月

今月も届きました。旬の野菜の宅急便。
今月のラインナップは…

・安納芋(鹿児島県)　種子島限定の指定生産。糖度が40度以上にもなるという驚異のサツマイモ。
・インカの目覚め(北海道)　栗のようなホクホク感と甘味が特徴の黄色いじゃがいも。
・アイコ・ミニトマト(北海道)　少し細長いミニトマト。こちらはもう何度か試食済み。甘味と酸味と程よいバランスのミニトマトです。
・ジャンボ・マッシュルーム(千葉県)　無農薬で栽培した特大のホワイトマッシュルーム。
・天女舞茸(栃木県)　舞茸の中でも特に味と歯ごたえのよいものを選んで栽培したもの。一般のものとは香り、食味に歴然とした違い。
・ロロロッサ（埼玉県)　サニーレタスの一種。縮みが細かく、赤色が美しい鮮やかなレタス。葉が小さく柔らかい。
・赤軸ほうれん草(岐阜県)　鮮やかな赤い軸が美しいサラダほうれん草。


今回はロロロッサが気に入りました。ふんわりとした葉が食べやすく、いくらでも食べられそう。一枚一枚の葉が小ぶりなのでサンドイッチにも使いやすいなあ、と。インカの目覚めは案山子さんでも扱っています。ppy2の実家でも今年初めて収穫。通常のじゃがいもよりも小ぶりで収量も少なめ。収穫から3ヶ月くらいでお終い。貯蔵には向かない、季節物です。このじゃがいものお味は、本当によくて。甘いお野菜が苦手な人は×かも知れないけれど、この甘味が塩味とよくあうので、ポパイではバジルソースのピザのトッピングに使っています。