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化学調味料 (チキンライス) 2005-06-28 00:10:54 普通にスーパーで買い物しようとすると必ずと言っていいほど添加されている化学調味料。それでも最近少しは化学調味料（のみですが）無添加のものも目に付くようになりましたね。 （あ、でも、蛋白加水分解物にはご注意を） ここのお店は生活クラブ生協の依頼で「抜き」のおせんべいを作っていらっしゃるのですね。 普通にお店で買えるのですか？ いいもの、本物はきっと認められますよね。

化学調味料 (あみ) 2005-06-28 21:46:08 この頃は、だいぶ化学調味料無添加の食品がスーパーなどで目にとまりますね。そのうちそれが当たり前になって欲しいです。 外食でもそうなって欲しい。 最近は、小島米菓さんの店頭以外で買ったことがありません。 ずいぶん前に、生活クラブに加入していた時買っていたと思います。今度聞いてみますね。 お味の方は、またブログで紹介しますね。

Unknown (開ママ) 2009-06-07 15:54:55 私も小島米菓のお煎餅が大好きです。意識的に化学調味料を排除した生活をしてたら、市販のお煎餅が食べられなくなってしまいました。悲しい事にスーパーで売っているのはどれもアミノ酸入り。これが後味を気持ち悪くさせているんですよね。

私も先日買いに行って来ました (あみ) 2009-06-08 22:43:10 そうですね、あの後味の悪さは同感です。 私は、スーパーで一度、化学調味料無添加のおせんべいを見つけ喜んだのも束の間、最近では、取り扱わなくなってしまいました。とても残念です。 アミノ酸入りのおせんべいが当たり前のようになって、子ども達が不自然な旨みを覚えてしまうのが心配になりますね。 シンガポールなどでは、大きく化学調味料を表示されてとてもわかりやすいですが、日本はまだ遅れているのかもしれません。 消費者がかしこくならないといけないようですね。 以前にくらべ、化学調味料無添加食品は、増えていますが、まだまだのようです。 最近買った、小島米菓さんの黒胡椒せんべいとても気に入りました。

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