散歩写真をBGP（Back ground Photo）に
日々の徒然、主にたべもの。
わたしの居場所～M's Lunch Boxes



軽井沢BOBOSで食べた野菜たっぷりのハンバーグ。
タジンを使えば　オーブンで焼いたようになるし　野菜もいちいち焼かなくていいし
これは絶対やってみようと思いました。

ハンバーグの上にちらり見えるのは　
中に入れた最近お気に入りのチェダーチーズがはみだしたもの。
表面をささっと焼いたらば　お好みの野菜と一緒にタジンに入れて
料理酒（ワインでもいいのよね）をふりかけて
塩コショウ　もしくはミックススパイスを多めに振りかけて蒸す。

野菜はなんでもOK
できあがったハンバーグは　実にふっくらジューシー。
つけあわせも一緒にできちゃうので　これは楽ちん。

我が家はタジンがひとつしかないので　わたくしの分は小ぶりのフライパンで。
（同じようにできますが　ふっくら度ではタジンに軍配）

次はどんな野菜を入れちゃおうか。

コメント ( 6 ) | Trackback ( 0 )



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コメント
 
 
 
うんうん。 (chibi-pooh)
2011-07-25 18:47:17
あたしもこれがやりたくて
タジン鍋を買おうかどうしようか悩んで…

結局まだ買ってません（笑）

どうしても大きい鍋じゃないとダメだから
なかなか思うようなものが無くてね(^^;;

でもこの記事を読んだら
やっぱり欲しい（笑）

欲しいものリストの上のほうの位置に
格上げしておかないと(^^)
 
 
 
鍋… (うさきち)
2011-07-26 08:44:43
タジン鍋って　
鍋としての利用しかできないと思っていましたが、こんな利用法もあるんですね～♪　

収納がもっとコンパクト&シリコンでないタイプがあればな～(-.-)
と　ありえへんわ…なものを欲しがったりして(/_;)
 
 
 
★chibi-poohさん (p@管理人)
2011-07-26 13:06:43
ハンバーグとの相性がこんなにいいとは思っていませんでした。
やっぱり　やってみるといろいろ発見もあって。

人数分とは言わないけど　二人ご飯のときに各自あれば、絵になるなぁと
格安お買い得があったら　二号目を買っちゃうかも。
 
 
 
☆うさきちさん (p@管理人)
2011-07-26 13:08:45
タジンで仕上げると　野菜の水気がじんわりとハンバーグの焼きあげに影響するせいか
てきとーに作ったものでもいい感じ。

＞収納がもっとコンパクト＆シリコンでない

助けてドラえもん～～
 
 
 
タジン鍋 (たんぽぽ)
2011-07-27 09:37:56
最近、よくタジン鍋を見かけますが、持っていません。
オーブンで焼いたように仕上がる蒸し鍋って感じですか。
早くできて美味しいもの。。にぴったりのお鍋みたいですね。私も欲しくなってきました。

チェダーチーズ入りのハンバーグ、すっごく美味しそうです。

女３人の軽井沢も楽しそう～。
軽井沢銀座は、私も行った事がありますが、
母と二人、次から次とお店を見て、全然先に進まなかったのを思い出しました。
やっぱりパンツは役に立たなかったですね。（笑）
 
 
 
☆たんぽぽさん (p@管理人　)
2011-07-27 18:07:45
収納に困るのが難点ですが
ちょっとした焼きものにも使えるし　蒸し物はお手の物だし
なかなか我が家では登板が多いんですよ。

テレビでファミレスのハンバーグにチーズが入ってるのを見てから
我が家でも真似しています。

＞軽井沢
そうなんです。お店ばっかり見ていて
（それもアウトレットじゃない方だけで）一日が終わりました。
やっぱり　お泊りで行かないと勿体ないですね。
 
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