消息

ストーブを出してから
スープや焼き芋、おでんふう煮物などが時々登場。
なかでも　安納芋は短時間で、野菜とは思えないとろける焼き芋ができる。

野菜スープ大好きのおつうとわたくしなので
とりあえず　スープにしておけば野菜は摂れるということで便利。
活力鍋で短時間調理した後　ストーブにのせておくので
暖房と調理が一度にできるのも魅力。

今日の手抜きの一品は　たまねぎの肉詰めスープ。
煮込みすぎると　ただの玉ねぎスープと肉団子になってしまうのですが
ちょうどいいところで食すると　なかなか暖まる一品です。


こんな感じでスタッフィングしてから　ことこと煮込みます。
これは活力鍋でやると　原形を留めないので
寒い日にじっくり煮込みたい料理ですが。

東北方面には　夫の友達でわたくしの先輩が住んでいます。
震災が起きたときから　ずっと気になっていたのですが
年齢的にも管理職、家庭もあり、ただでさえメールや電話がつながらない時に
連絡するのは迷惑だろう……と時間が経っていくにつれ　
今度は万が一も考え、ますます連絡が取れなくなってしまったらしい。
実は　被災地のテレビ局に勤めているので、もしかしたらどこかで映るんじゃないか
番組のテロップに名前がでるんじゃないか　とか…
「○○あたりが連絡取ってくれてるんじゃないか」などと理由をつけて。

やっと昨日　別な同郷の友人にメールして消息を確認できたらしい。

そういうわたくしも人のことは言えず、
福島出身の友人（今は県外）にご家族の無事を聞いたものかどうか
悩んだ挙句、1週間もたってからメールを。

決して冷たいわけではないのにね。
思いがけず　遠くから様子を気遣ってくれた懐かしい人たちの声に
とても嬉しい思いをしたのは　紛れもなくわたくし自身でもあったのに。