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ふふふ♪ (chibi-pooh) 2008-06-08 17:08:30 なるほどぉ。。。こんなことをやっていたのですね。 ちょっとお邪魔しちゃったかしら？（笑） ブラックベリーは酸味が強くないのかしら？ あたしは自分でジャムを作ると どうも甘すぎちゃって、作った直後しか食べずに 後は。。。とってももったいないことになっちゃうのです。 煮てる最中に味見すると、どうも熱さのせいで 甘さが分からなくてねぇ～f^^; ちょっと刺激させられちゃいました（笑） 来週にでも、材料を調達して お菓子作りしてみようかなぁ～ 。。。でも結局は半失敗作になり、自分で始末するという 悲しい結果になるんですけどね(TOT)

RE:いえぜんぜん (pot@mom) 2008-06-08 17:21:38 ★chibi-poohさん お邪魔じゃなかったですよ（笑） 煮込みはその場にいないといけないので ちょうど良かったかも。 ブラックベリーは酸っぱいです。 生ではちょっと食べたくないかな？ おつうと夫がジャム派なので 作っても残っちゃうから　ここのところ作らないでいたんだけど やっぱり　「作ること」に意義あり…で（笑） ちょっとリセットされるから　時々やります。 これからなら　プラムとか杏　を 瓶一個分くらい作るのがベストかなぁ…

やっぱり。。。 (chibi-pooh) 2008-06-08 20:07:36 作る人がいないとつまらないですよねぇ～ ウチは、誰一人ジャム派ではないので、 作ってもあたし一人で食べるハメになるのよ。(TOT) 自分で作っても、どっぷりと砂糖をぶち込んじゃうから 食べる時に、カロリーがとっても気になり（笑） ついつい作っておきながら、食べるのを躊躇しちゃいます（笑） しっかりと作ると…リセットする気持ち なんとなぁ～く分かります（笑）

ブラックベリー (みーこ) 2008-06-09 08:39:05 去年、お隣の庭になっているのをいただいて、ジャムにと思いましたが、ソース程度にしかなりませんでした。 種はそのまま？ 私は、晒し布巾で絞りました。 量はすごく減っちゃいますけど… ヨーグルトに掛けると、とても綺麗で美味しかったです。 ラズベリーも同じようにソースにして食べました。 今年もいただけるかなぁ…

Re:やっぱり。。。 (pot@mom) 2008-06-09 20:39:35 ★chibi-poohさん そうなの　食べる人がいないとついついね。 冷蔵庫も空っぽです。 ジャムとかカステラとか　自分で作ると あの砂糖の量でひいてしまうんですけどね・・・。

Re:ブラックベリー (pot@mom) 2008-06-09 20:42:08 ★みーこさん ご無沙汰してます。 一回の収穫量だと製品にならないので 冷凍していて今頃登場しちゃいました。 種・・・ そのままです。 濾したらなめらかでおいしいでしょうね！ そういえば　今回のジャム 意外にペクチンがしっかりしていたようで 冷めたらゼリーのようになりました。 また今年の収穫が楽しみです。

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