ワカメの雌株

生ワカメを頂いたので... 少々硬い茎の部分を調理してみました。　（刻む前に写真を撮っておくのでした） 　ざっと油で炒めて、酒・味醂・砂糖・麺つゆで味つけ。　胡麻をふって完成。 ワカメの雌株部分　ヒダヒダを切り落としてざく切り。　麺つゆ・味醂・食酢で和えて、煎り胡麻をふります。 　我が町では「めめ」と呼ぶ方が多数おられますので「ワカメ雌株　めめ」で検索 　メメとは・・・　メメ（めめ・ . . . 本文を読む