知人から頂いた銀杏草。耳海苔とか仏の耳とも言われている海藻ですそろそろ旬も終わりに近づいているので少し固くなっている様ですはしりだと柔らかいので、そのまま味噌汁などに入れ食べる
先日、スーパーの鮮魚コーナーで、何とはなしにショーケースをのぞきました。なぜのぞいたの...
銀杏草は北の大地の方でも知らない人が多い海藻です。というのは、この銀杏草は厳寒の1月から...
旬:1月~3月 「仏の耳」と呼ばれる希少な高級品。コリコリ&トロトロの2つの食感が美味 ...