#広東料理 新着一覧
秋の祝いと元気補給に 7. ほんのり幸せ♪
★飛び込み記事です★〆の暖かな幸せ♪ 中華粥です。とろっと均質に、ふくよかな お粥。鮑を噛む楽しさ、香ばしさが甘味に変わる油条の楽しさ。青菜の涼しさはアクセント(ニッコリ)。手元で仕上げます。秘...
秋の祝いと元気補給に 6. 噛んで味わう
★飛び込み記事です★■黒毛和牛と銀杏、豆鼓(ドウチ)ソースふっくら…焼き上げたお肉に、薫る豆...
秋の祝いと元気補給に 5. とろっと白子♪
★飛び込み記事です★■白子フリッター、菜の花、落花生とおぅっ！ 香ばしい！ そして甘い香りがします。さくさくの揚げコロ...
秋の祝いと元気補給に 4. 卵に秘めた蟹
おはようございます。少し立て込んできて、記事が遅れています。ゆっくり、お付き合いくださ...
秋の祝いと元気補給に 3. 丁寧な仕事で暖まる
おはようございます。今日から緊張感が、さらに引き締められる三週間の始まりです。自分達の...
秋の祝いと元気補給 2. 廻り合い、今年も！
★飛び込み記事です★■上海蟹の老酒漬け美しく分けられた、艶やかなこげ茶色！季節が廻ってきました。今年も上海蟹に出会...
秋の祝いと元気補給 1. まずは私の元気補給に(微笑)
こんばんは。世の中が、きな臭くなってきています。５月25日、東京の緊急事態宣言が解除されてから、ちょうど半年…。奇しくも、また飲食店...
ホテルでランチ＆庭キャンプ
今日は息子の誕生日にホテルの中華でランチをした。色とりどりの料理に舌鼓^_^夜は暖かかった...
フカヒレの姿煮 ～広東料理は創業45年の老舗あたか飯店～
中華料理の高級食材といえば、一般的には鮑・ナマコ・フカヒレ・ツバメの巣などを思い浮かべ...
「慣れ」
午前中、テニス・スクールに出かけました。コロナ禍の中、マスクをしてのプレーです。当初は...
あたか飯店 ～天津飯がお値段700円でいぶし銀の効果～
久々となる天津飯食べ歩きシリーズも、いよいよ地元近江の老舗中華料理さん「あたか飯店」創...