#パン愛 新着一覧
師走に入りましたね！
先週焼いたパンたち。マロンパウダーつかって試行錯誤。師匠から、マロンパウダーはグルテンができにくいので深くクープをいれると横にだれるのは当然のことだそうです。なるほど。それをうけてフラン...
ここ最近の焼き活動
前回の投稿から早くも１週間超え。ワッフル週間がおわって次はスコーンか？と思ったけどブームこなかった。奥田恵子先生の...
シルバーライズ＊
シルバーライズでリーンなパン。加水70％だけどゆるゆる。味は甘くてしっとり美味しい。後日フランス天板でも手軽にできるけどちゃんとキャンパス地で発酵...
塩パン＊
#bread andtartineさんのオンラインレッスンで作った塩パン。隔週はあっという間だけど2週あ...
ワッフル*
イーストワッフルはカリカリ好みの娘にはイマイチの評価(*´д｀*)日曜日は朝昼ともパン&夜お好み焼き、そして...
Pain à la châtaigne
栗をねりこんだ秋のパン分量間違えて小さめ。２回目のチャレンジ良い感じ❣2個焼いたのでお友だちの誕生日にサプライズで贈ってみた。喜んでもらえ...
つくりおき＊
月曜日買い出しに。野菜もたくさん買ったからつくりおき。ホントはその日に作ったものを食べたい派なんだけど、献立に迷走したときお役立ち。けど主菜と合うものどれ...
今週の焼き活のまとめ
おはようございます！今朝は寒い雨。娘はディズニーランドにおでかけです。昨日は晴れていたのに。完全予約だから日にちずらすわけにもいかないし、楽しんでこられらるとよい...