玄土（Credo）

素敵なチラシをもらってから、ずっと気になっていたプライベートカフェに行ってきました。

その名も「玄土（Credo）」。
玄米と有機野菜、植物性食材で作るごはんのお店です。

お店だけでなく、宅配ランチボックスや料理教室、ヨガ教室とのコラボなど、楽しいこといっぱい！！
なによりも、そうやってやりたいことをかたちにしていくパワーがすばらしい！！

カフェではディナーコースをいただきました
美味しくて盛りだくさんのコースです。

・前菜三種盛り合わせ（クミンと生姜で炒めたキャベツのスープ/大根の甘酒漬け/レタスのグリーンロールくるみ味噌ソース）
・ひじきとドライトマト、きのことナッツ入りの野菜炒め
・蒸し春巻き
・ひよこ豆入りの洋風ポトフ


・べジミートの唐揚げ、車麩のカツ、グリル玉ねぎの串カツ


・玄米ごはん
・季節野菜たっぷりのお味噌汁
・クレープ
・オーガニック紅茶

どのメニューも、感動的なほどに野菜や豆がたっぷり入っていて、さらに、季節にあわせた食材と調理法を選んでくださっている。いろんな気配りがうれしいです。

コンセプトも、考え方も、雰囲気も大好きになりました。そして、とってもいい刺激をもらいました。
これからどんな発展をしていくのか楽しみだなあ。またお邪魔したいです