にしんのコンフィ

買い物に行くたびににしんが安くて買ってきては
加工しています。


昨日買ったのは、ちょっと新鮮さが心配だったので
火を通す料理・・・と思ってコンフィにしてみました。



おろして、塩をふってしばらく置くまではマリネと一緒。
その後、水分を拭き取って、オイルに浸し、
ニンニクとローリエを入れたらオーブンへ。



今使っている電気オーブンはパンの発酵用の40℃の次は
100℃からしか設定できないので100℃で30分加熱しました。




茹でたジャガイモの上に乗せて・・・


美味しい〜。ワインが進むわ〜。


これに、マヨネーズ載せたらもっと美味しい！




コンフィもいけることがわかりましたぁ。






でもね、白子で作ったソテーは、臭くてダメでした。

やっぱり古かったのかなぁ。



ヤギーは、もう、白子ってだけで手もつけず。
鱈の白子(「タチ」って言うらしい)も美味しいらしいけれど、
買わなくて正解だわ。







おまけは、オヤツ用の型抜きクッキー。


自動車の型が欲しかったのだけど、
たまたま行ったダイソーで見つけました。
飛行機と船の型も一緒のセットでお得！


マフィンやパウンドケーキより、クッキーが好きなのね、息子は。






余談。
その息子、最近、「ワッキンワッキン」と言って歩くので
面白い言葉を思いついたのかと思っていたら、
英語で”walking walking”と言っているらしいことが今日、判明しました！


今日はお教室の参観日だったのです〜。
お陰で貴重な自由時間が削られちゃったけれど、
これが分かったから行って良かったよー。

さっぽろ雪まつりに行ってきました〜

今日は天気が良かったので雪まつりに行ってきました。


ほぼ授業が終わった娘も一緒です。




娘が喜ぶ(？)おそ松さん〜。




わぁ〜、やっぱり飛んでる〜。
凄い！迫力です。




ファイルファンタジーですと。
ものすごく大きい〜。



こういう雪像、自衛隊さんが模型からデザインして
コツコツ作っているんですね〜。
制作過程も紹介していて面白いです。




ストックホルム大聖堂。




台湾の旧台中駅。




手塚治虫のキャラクター。
手塚治虫の生誕90年記念だそうです。





奈良の薬師寺の大講堂。
なぜかアイドルが歌っています。
せんとくんが踊ってるのが見たかったなぁ。




カップヌードルの滑り台。
でも、息子はやりたくないって。
他の子が滑るのを見ていたら
滑らないので途中数カ所スタッフさんが押してあげてました。




色々な国の人たちが競って制作する
雪像コンクールは、まだまだ製作中。





その他にも色々と。
ちゃんと見ようと思うとそれなりに時間かかります。





晴れているとはいえ、ずっと外にいると寒いです。





屋台が豊富なんですけどね、
食べたいと思うものが少なくて。
人気のものは並んでいるし。
でも、食べたものはどれも美味しかったです。


最後に、国際広場でチリチーズポテトも食べました。
結構辛かったです。
隣のロシア料理も美味しそうでした。







でも、一番良かったのはこの昆布が買えたことかも。
夏に羅臼で買ったのがもう残り少なかったの。
息子がおやつにしゃぶるしね。




それと、先日届いたブーツ、やっぱり滑らないみたいです。
会場内、ツルツルのところがかなりあるのですが、平気でした。

転倒している人を何人も見かけたので、
道外から来られる方は、足元に十分注意してくださいねー。


夜はライトアップやらプロジェクションマッピングやらで
見どころいっぱいのようですよ。
ぽぽぐちは、夜に出かける気にはなりませんが。

結婚記念日ディナー2018

前日に、「明日、鴨のコンフィでも買う？」って
ヤギーが言っていた気がするんだけど、
お昼にお寿司食べたら頭から吹っ飛んじゃったみたいで
買いに行く気配が微塵もないので作りました。



久々に豚のリエット作りました。
メインも豚なんですけどね。
いつぞや、スーパーで激安だったオードブルチーズに
サラダと、にしんのマリネ。


前菜がとっても豊富。
でも、家族全員前菜好きだからいいの〜。


娘なんて、ほとんどリエットでお腹いっぱいにしてました。




夕方、催促して買ってきてもらった泡で乾杯していただきました。




オヤツの食べ過ぎでぽぽぐちはあまり食が進まずでしたが・・・・





だけど、どれも美味しくできてましたよ。





23年ですか。



北海道で銀婚式を迎えそうですな。
無事にお互い健康で迎えられるといいねぇ。





そして、




今晩のご飯は残りもの利用〜。

メインのラザニアだけ新たに作りました。
最近のラザニアは茹でなくていいので楽です〜。
これも美味しくできました。
近所のスーパーと児童館に行ったくらいだから
ちょっとカロリーオーバーですが・・・・・σ(^_^;)





リエット、すっかりなくなっちゃった。


好評につき
娘の誕生日にでもまた作るかな〜。

結婚記念日です

今日は結婚記念日〜。

節分と重ならなくて良かった〜。



お昼は、外食〜、と珍しくヤギーが提案したので
悩んだ末にお寿司を食べに行きました。
ちびっこがいるから回るのね。
昨日の恵方巻きの影響で空いているかもという予想は
多分当たっていたのではないかと思います。
すぐに座れました〜。



息子がいくらばかり4〜5皿食べていました。
まぁ、いくら丼を頼んだと思えば安い・・・・かなぁ？




お腹いっぱい食べました。
ごちそうさま〜。




公園に寄り道しつつ家に帰って



子供たちはパフェ、




ぽぽぐちは

プリンアラモードを作って食べたので
お夕飯までにお腹すくのかな〜？




でも、プリン、美味しかった〜。
パフェにするにはちょっと硬度が足りなかったけれどね。





お夕飯ネタはまた後日・・・

ところ変われば・・・・

知りませんでした！


北海道は、節分に殻付き落花生をまくんですね！



先日、図書館の読み聞かせで節分の紙芝居を
読んでくれたのですが、
炒り大豆をまくシーンで、
わざわざ中断して、
「このお話では大豆だけど、みんながまくのはこれだよね」って
升に入った殻付き落花生を見せたので、？？？となったけど
たしかに、スーパーで見ても煎り大豆は見かけず、殻付き落花生が売っていました。




でも、恵方巻きは北海道でも浸透してるのね〜。
どこのスーパーも今日のチラシは恵方巻き特集。
夕方、スーパーに行ったら大量に恵方巻きが置いてあったけれど、
あれ、全部売れるのかなぁ〜。





ぽぽぐちは、やっぱり恵方巻きは馴染めないので
イワシの丸干し。



食後に豆まき、と思ったら、
息子は眠くなってしまいテンションだだ下がり。
豆まきせずに歳の数だけ食べて寝てしまいました。とほほ。







さて、昨日はガトーショコラを焼きました。
りんごのコンポート入りです。




これで完結、ではなくて






パフェが作りたかったのでした〜。


横から撮れば良かったのだけど、
下から、コーヒーゼリー、チョコレートアイス、生クリーム、
トッピングにバナナ、ガトーショコラ、チョコシロップ、粉砕チョコレートなど。



姉弟で仲良く(？)食べていました。




ぽぽぐちはシンプルに生クリームと。


りんごがあるのでくどくないです。







さて、今度の月曜から雪まつりです。


着々と準備が進んでいるようですよ。



ここでジャンプするのかな？


奈良のお寺や、外国のお城、鉄腕アトムなども見えましたよ。



まぁ、せっかくなので会期中に行って見ますかねー。
地元の人は、あまり行かないみたいですけどね。

滑らない靴の探求

やった〜！
アメリカから、スノーブーツが届きました〜。


これ、入手するのに苦労しました。
セールの後で、在庫が少ないっていうのもあるけれど
日本に代理店があるブランドは海外発送してくれないところが多くて。
でもね、代理店があっても、日本で欲しい商品扱ってないんだから何とかしてよねっ！
と思います。


でも、言っても仕方ないから、今回は買い物代行屋さんにお願いしました。
20ドルで注文、検品、発送をしてもらいました。






話は遡って、昨年の受験で札幌入りするときに、
雪用にどんな靴かいいかと調べて購入した

【THE NORTH FACE】ノースフェイス Nuptse Bootie Wool 3 Short 【ヌプシ ブーティー ウール 3 ショート（ユニセックス）】男女兼用 メンズ レディース ブーツ 長靴 NF51787

これ↑を現在も愛用中なのですが、
どうにも滑るのです。
雪道に慣れた人ならともかく、初心者のぽぽぐちは
この程度の防滑では安心できないのよ。



寒くないし可愛いし、気に入っているんですけどね。



でも、街中での遭遇率がめちゃくちゃ高くて。
これかソレルかっていうくらい多いです。
(東京のUGGみたいな感じ)


ノースフェイス、人気あるんですねぇ。
中高生に至っては、学校指定か？っていうくらい
ほとんどの子がノースフェイスのリュックでびっくりしました。




ぽぽぐちは他人と同じなのが嫌いだし、
滑るのもどうにかしたくて、あれこれ調べて探しました。




リーガルには、ブリジストンのスタッドレスタイヤと同じ素材の
ソールを使ったものがあった(現行品かは不明)らしいけれど、
それは残念ながらメンズのみのようです。



国産品にもいいものがありそうだけど、
氷の上を試し履きなんてもちろんできないので
評判のわからないものは手が出しにくいです。




そこで見つけたのが


コロンビアのこれです。




ふふふ、これね、







じゃじゃーん。
ミシュランのソールなのですぅ。






側面にもミシュランの文字。



つま先には、








ムッシュ・ビバンダム〜。





今日、早速履いてみましたけどね、
ぐふふ、いい感じです。



こんな雪道はもちろん
(こういうところはもともと比較的滑らない)



こーんなかちんこちんの氷の上も平気でしたよー。


とはいえ、100%安心ではないと思うので注意は必要でしょうけど、
これでかなり心強くなりました〜！




嬉しい〜。




ただね、







関税がべらぼうに高かった〜。



革製品って関税高いんです。




むぅ、こうなったら札幌にいる間に履き潰すくらい履いてやる〜！

ニシンを買いに

今日は息子のお教室〜。


やった〜、自由だ〜。



行きたいところはたくさんあるけれど、
とりあえず、ニシンを買いに市場へ行きましょ！




しかし、少々遅かった〜。
朝市に着いたのが閉店の30分前で、
もう半分のお店が店じまいしてる！
とりあえず一通り見て、ようやくニシンを発見です。



お値段聞いたら、230円とのこと。
先日の1匹100円が頭にあるので
なんだ、高〜い、と思って1匹だけ購入。


でも、他を見たら、この大きさでこの値段は安かったらしいです。
やっぱり残り3匹全部買えばよかった〜。





卸市場や八百屋さんも行ってたっぷり買い物をして、
最後に近所のスーパーで特価のニシンをお買い上げ〜。




1匹100円は、かなりお買い得だったんだな〜。




とりあえず、2匹ともマリネにしました。
いっぱい作って冷凍しておこうかな。





ニシン探しの楽しみが増えたわ。






そして、残り時間で作ったオヤツは、コーヒーゼリー。


本当はこれを使ってパフェにしたかったのに時間がなくて。
でも、子供たちに好評で良かった！


コーヒーゼリー食べて、夜寝るかなぁ、
と心配した息子ですが、昨晩遅くまで起きていたのと
今日のお教室で疲れたのとで夕方、ソファーで寝てしまいました。


明朝は早く起こされるのかなぁ。
ぽぽぐちも早く寝ます。