昔、谷を釣りながらコゴミを袋に入れて持ち歩いていたら、オバサンが鬼ゼンマイ？と間違えて「こんなの食べれないよ！」と教えてくれたが、今もうそんな人はいないだろう。
だって山菜ブームだから、みんな知っているだろう。
コゴミはシダの一種で群生しているので、一カ所見つければかなりの収穫がのぞめる。
料理はアクがないのでそのまま、みそ汁・天ぷら・みそ和えなど何にでも使える。
ぼくはみそ和えが一番だと思う。
我が家の庭には以前２株ほど採集してきたのが増えに増え、春には鮮やかな緑の葉をつけ、楽しませてくれる。ただ、枯れるとみっともないけど、、、
非常に丈夫なので群生しているところがあったら、沢山取らないで２株ほどで充分なので持ってくれば、山に取りに行く必要がない。くれぐれも注意してもらいたいが人の山は駄目ですよ！
川の際などに生えているのをとってください。
田舎の人の迷惑にならないように、
だって山菜ブームだから、みんな知っているだろう。
コゴミはシダの一種で群生しているので、一カ所見つければかなりの収穫がのぞめる。
料理はアクがないのでそのまま、みそ汁・天ぷら・みそ和えなど何にでも使える。
ぼくはみそ和えが一番だと思う。
我が家の庭には以前２株ほど採集してきたのが増えに増え、春には鮮やかな緑の葉をつけ、楽しませてくれる。ただ、枯れるとみっともないけど、、、
非常に丈夫なので群生しているところがあったら、沢山取らないで２株ほどで充分なので持ってくれば、山に取りに行く必要がない。くれぐれも注意してもらいたいが人の山は駄目ですよ！
川の際などに生えているのをとってください。
田舎の人の迷惑にならないように、
中国地方はまだ問題ないですか、それは良いですね。
２０年近く同じ川を行き続けていると移り変わりがよく分かります。なんといっても魚が釣れなくなった。川の改造で流れが全然変わってしまったところがあります。それも自然でなく人の手によるのが多いですね。