『石垣島ラー油』

『石垣島ラー油』

先日が餃子の紹介だったので、今日はラー油かな。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/

「食は命薬（ぬちぐすい）」をモットーとして、石垣島の香辛料をふんだん
に使って作られている、手作りの美味しい美味しい、優しい味のラー油
です。
体に優しい食材がたくさん入っているので、油だけでなく、具も一緒に
食べてください、というので食べたら、なんとなんと、本当に優しい、美味しい
味なのです。辛さだけではなく、優しい優しい味。
始めた食べた味でした。
さすが、小さな小さな島唐辛子を、ひとつひとつ手で摘んで、心を込めて
作ってくれているラー油。

やみつきになったのはいいけれど、手作りなのであまり出回らない。
沖縄の食材を売っているところで、たまに出逢えます。

今ではすっかり石垣島の名物だそうです。
美味しいです！