新潟大学の創立60周年を記念して造られた大吟醸酒
「新雪物語 華甲（かこう）」です。
華甲とは還暦と同じ、数えで61歳のことを言います。
酒米は農学部フィールド科学研究センターで減農薬・減化学肥料で栽培した
大吟醸用の「越淡麗」を使用しています。
醸造は同大学近郊の「塩川酒造（株）」です。
香り立つフルーティーな吟醸香、口に含むと広がる爽やかな米の甘さ。
他の酒とはレベルが違うと思わせる程、見事で素晴らしい仕上がりです。
「新雪物語 華甲」
酒米：越淡麗
原材料：米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合：50%
500ml ￥1,750
新潟市西区内野662
塩川酒造株式会社