初心に帰る

とりあえずですが、上向きなゆめさん。 ご飯は、大好きなバナナ多めで作りました（笑）

　　

やっぱりきますよね、お姉ちゃん（笑）　そうです、バナナですが何か？　　

　　

君は食べたでしょ？　ゆめさんをスンスンしても、もう出てきませんよ

それに・・・　近い・・・近すぎる！（爆）

　　

タイトルの初心に帰るですが、角食の初心に帰ってリベンジしました。

動画の先生が生地をみて『可愛い～！』という気持ちが、初めてわかりました

一次発酵後の生地、赤ちゃんのお尻みたく可愛い～

　　

いろいろ挑戦して、２度も失敗したんだから（笑）　捏ねはニーダーに、発酵はオーブンに任せればいいんです。　

結果、この時点から美味しそうなんだもの。

　　

あと３分焼いても良かったかな？　角に風船が出来たけど（笑）まずまずの焼き上がり。　

発酵時間は短めに設定、様子を見ながら追加で調整したからね。同じ轍は踏まぬぞよ！

　　

が、カットしたら穴が　ガス抜きが不十分？　これも過発酵？　

原因追求できるほど、理解していないという現状（笑）　ま、時間はあるしね　失敗は糧になるはず