お話しようよ/goo

たとえば落ち込んだりした時に、
にやっと微笑むそんなことが、
小さな幸せだったりする。
来てくれてありがとう。

アクセスカウンター

ちゃん♪と桑名のハマグリパスタ。

2006年09月26日 21時52分56秒 | ご飯屋POKET

2人分

時雨ハマグリ50g
きのこ(しめじ)適量を小房に分けておく。
冷凍うどん2玉
酢大匙1杯。
だし汁200cc
塩適量
長ネギ1本
バター10g
大葉4枚
酒大匙2杯

ハマグリの佃煮は、食べやすいように細かく刻んでおく。

フライパンにサラダ油をしき
ながねぎの斜め切り、きのこ、ハマグリを炒める。

その間に冷凍うどんを表示時間でゆでる。

炒めているフライパンにだし汁、酢、塩、酒で好みの味に調味する。
ゆであがったうどんは、熱いうちにざるにとり、バターと細かく切った大葉を混ぜておきます。

材料が炒めあがってきたら、水溶き片栗粉で餡にする、

先ほどのうどんを盛り付けて餡をかけます。

うまいですよ。