岡谷から「清水屋」のおいしいうなぎが届きました

伯母が亡くなって１００日が過ぎました。

もともとのルーツが長野県岡谷にあるので、今回いとこ（伯母の息子）がお墓参りに行ってきて、わたしにもお土産を送ってくれました。

それがこのうなぎ！

諏訪湖畔に位置する岡谷市は昔から「うなぎのまち」と言われていて、いまは全てが地元産とまではいかずとも、おいしい国産うなぎを使った料理店がたくさんあるそう。そしてうなぎの蒲焼きは信州なのになせか「関西風」（蒸さないタイプ）と面白いんです。

その中でも特に評判が良いのがこの「清水屋」ということで〜。期待ワクワク！

まずは半分をうな丼に。

関西風を生かすため温め直しに電子レンジは使わず、フライパンにホイルをしいて、皮目のほうからパリッと焼いてみました。

んん〜🎵サイコーウ！ヽ(´▽｀)/

山椒がなかったので七味にしたけど合います！

この小さな１切れでごはん１合食べちゃいましたよ！

さてもう半分は翌日「ひつまぶし」で。

昆布と梅干しで出汁を作ってみました。

薬味はおなぎとみょうが。

それからわさびに七味、たくあんも添えて。

これもお・い・し・いーー(о´∀`о)

１杯めは普通におかずとして、

２杯めは薬味をのせて、

３杯めはお出汁で茶漬け風に。

なんてやってるうちにまたごはん１合ペロッと食べちゃいました。

食欲の秋ですね( ´∀｀)

とはいえさすがに２日続けて

これは食べ過ぎかなと思って

その後は1時間ウォーキングに。

お腹は重いけど

心は軽やか〜🩷

幸せオーラ全開！

そうそう。うなぎは

亡くなった伯母も大好物だったそうで。お墓参りした時はよく食べていたと聞きました。

今頃天国でも食べてるかもね🎵