眠い日

眠い日・・・ なんでしょうね～ 春だからということにしようかな～   思い立って 麹で　甘酒を仕込んだ 簡単に　１００ｇのごはんを　おかゆにして ６０℃くらいにして １００ｇの麹をまぜて ６０℃にして 温度をキープできる　水筒に　保温 ５時間くらいして　温度確認 ５０℃になっていたので　 もう一度　鍋で　６０℃にして 再度　保温 この時点で　ちょっと甘酒の甘 . . . 本文を読む