All About  パルム通信

団塊世代の「チョイ悪親父」が通信員として、季節の流れの中での出来事と故郷の「新潟便り」を中心に掲載しています

ダシ ?

2017年10月28日 | Weblog

日本食文化の基本は「ダシ」でしょうか
そのダシを楽しめるお店が日本橋にできたので早速行ってきました
有楽町から銀ブラをしながら東京駅の京都館を見て日本橋方面をさらに歩く
着いた場所はコレド室町
この情報は次女が仕入れてきたのですが私にとっては懐かしいところで、この店は「にんべん」本店が展開した新しい形のレストランでした
と言うことは、ダシ・・特に鰹だしの専門店なので美味しいに決まっています

ランチ 1100円


副食3品 と 鶏肉ハンバーグのダシかけ 
白米には削り節をかけていただく・・昔の猫飯でしょうか

体に優しい昼食でしたが、お腹が一杯

午後は上野の小鳥専門店のコンパマルから河童橋商店街を散歩した愉しい一日でした  チョット疲れた





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ハロウィン

2017年10月21日 | Weblog

なッ・・・何だこれは!





これは孫の遠足で作ったハロウィン弁当でした

いつもは6時に起きる娘が当日は5時起きで作っていた弁当です
海苔やハム・コーン・白玉・食紅・・・・等色々使って完成させたなんとも気持ちの悪いお弁当です
特に白玉で作った目玉のみたらし団子は超気持ち悪いですね
でも食べると普通のみたらし団子で美味しかった

今時の子供達の感覚は理解不明です





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京都 ・・・ 恐怖編

2017年10月14日 | Weblog

恐ろしきかな・・ 京都

京都と言えば、美しき町並み 名刹・古刹 高いだけの京料理 何処に行っても抹茶文化 一度では回りきれない観光地 
でも皆が行きたい街・・・京都

そんな京都が実は恐ろしい事件が起こる街でもありました
その事件とは・・・・
数日前に京都の知人からこんなニュースが届いたのです

野犬が鹿を襲う

場所は宇治市の郊外  シェパードのような野犬が鹿を襲ったのです
新潟県でもこんな事件はまず無いでしょう
街中では国際都市の仲間入りをしているようですが広い郊外は本当の古い都のままなんでしょうか?








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池上線

2017年10月10日 | Weblog

ニュースでも取り上げていましたが、昨日は池上線の日でした
池上線とは、JRの五反田から蒲田までを走る東急線ですが、生活鉄道のためか部外者が何かのために乗車することはあまりない鉄道です
その池上線が開設90年の記念として「一日無料切符」を配りました
只より易い物はない・・・が大好きな私は当然早朝から池上線の散歩に行ってきました  
旗の台 ・・・・ 蒲田 ・・・・池上 ・・・戸越銀座・・・旗の台

いつもは行かない所も立ち寄った8000歩の散歩でした
















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月 MOON ルナ

2017年10月07日 | Weblog

都人の愛した「月」・・・そのクライマックスは中秋の名月でしょうか
4日はその中秋の名月でしたが、意地悪な雲に邪魔されながらもなんとか見ることができました  でも、満月は6日で雨の降る前にまん丸なお月様が少しだけお顔を出してくれました

中秋の名月の別名は「十五夜お月様」で、童謡にもありますが、この曲を作ったのが「野口雨情と本居長世」のコンビです  その本居長世が住んでいたのが目黒区で、その偉功が目黒不動の一角にあります

 

十五夜お月様の音符

娘が作った月見団子  金粉がかかっている

私は月見で一杯でした

 

 

 

 

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