くるみゆべし

白玉粉のお菓子第３弾　くるみゆべし

作り方はくるみきなこ餅とほぼ同じ。
違いといえば、きなこ餅より水の量が少ないのと醤油が加わることくらい。
これも混ぜてレンジでチンするだけ。

（材料）

白玉粉　100g
砂糖　　50g

水　　　100ml
醤油　　小さじ1
片栗粉　適量

（作り方）

1　くるみは弱火～中火のフライパンでで分程度軽く炒り、粗熱がとれたら粗く砕く。
2　耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を合わせ、水を少しずつ加えて白玉粉の粒をすり潰すようにして混ぜる
3　2に醤油を加えてよく混ぜる
4　レンジ600Wで2分ほど加熱。一度取り出してよく混ぜ、くるみを加えてさらに2分ほど加熱する
5　バットに片栗粉を広げ4をまぶす。粗熱が取れたら包丁でカットして出来上がり