パイン工房のリフォームよもやま話。

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自家製金目鯛の干物。

2017年04月17日 05時05分25秒 | リフォーム
おはようございます。パイン工房のフカマツです。

春の陽気が続き、すっかり過ごしやすくなってきた今日この頃。

仕事の合間を縫って釣りの予定を立てるものの、計ったかのような天候不良によりことごとく中止…

そんな中、釣り部の仲間から金目鯛の干物を頂きました!

相模湾・真鶴沖で釣ってきたキンメダイ。


自家製無添加金目鯛の干物。

開いて干して、真空パックまでして、、とても手間がかかった貴重な品物ですね。

さっそく、焼いていただきました。

塩加減、干し加減ともバツグンの出来で、最高に美味しかったです!!


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