ひとりゴハン☆アジの開きの素揚げ

本日の献立

☆鯵の開きの素揚げ
☆ニラ入り卵焼き
☆焼き茄子


　　　　　　　

今夜は夫が飲み会の為、ひとりゴハンです。（見た目、ちょっとショぼい？）
以前、鯵の干物でネット検索していて見かけた「鯵の干物の素揚げ」。
骨はもちろん、頭からシッポまでザクザク食べられます
ただ、揚げ過ぎには注意
あと、揚げ始めは油がパチンっとはねることがあるので、アルミガード等で対策を。

そうそう、昨夜作った２日目の角煮大根は↓お昼に食べました。
３日目は夫のお弁当行きです。もちますね～