千葉大好きなおじさん!!!!

横芝光町を中心に田舎ライフを楽しんでいるおじさんです!
台湾から来日してN年になりました、とにかく千葉大好きです!

緑豆、ハトムギとスペアリブのスープは最高😋

2025年01月19日 08時45分16秒 | グルメ

Our little town💕Vol.18/No.039

『おじさんのエピソード4💪老頑童的第四章』

厳しい寒さの中、芯から温まる料理が欲しくなりますよね👍

おじさんイチ押しの薬膳料理は「緑豆、ハトムギとスペアリブのスープ」です☺️

全く脂っこくなく、万人受けするスープと言っても過言ではない味付けです。

寒い冬に食べると、身体の芯から温まって幸せな気分になります。

土鍋でじっくりスペアリブを煮出して緑豆、ハトムギを炊いたスープ出来上がり☺️

✍️這兩天雖然陽光普照,但是時近大寒,北風凜冽,老頑童一身老骨頭,還真有點吃不消😂

這個時候,煲碗熱湯是最好的☺️說實在的,老頑童不太喜歡中藥的味道,所以很少用中藥入菜,講究自然而已👍

剛好家裡有綠豆、薏仁和排骨,於是煲一鍋綠豆薏仁排骨湯就成了首選,這道湯品講究小火慢燉,麻煩的是瓦斯爐而已,您不妨試試看😋


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