新宿御苑「？」

本日のディナーは、新宿御苑「？」です。

時々伺う家庭的な雰囲気の小料理屋。
とっておきの隠れ家なので店名は、秘密。
大将の気風の良さと奥さまの優しく明るい雰囲気が最高のお店。
本日は、上司とお客さん２人で会食の予定が１人急激な寒暖の差にやられ風邪でダウン。
３人でしっぽりと飲んで食べていたらメイン料理にマツタケが出てきた。
余りの凄さに上司から写真撮影をし、風邪でダウンした殿方へメールを送ろうと指示。
半分以上鍋へ投入した後に撮影したので迫力に欠けるが正真正銘の国産（北海道）マツタケ。

ダシの効いたスープへハモをゴロンゴロンと投入した後は、マツタケを手で割いてこれでもかと浮かべる。

マツタケとハモのスープが出来上がり。

ムンギュ、ムンギュとマツタケの歯応えと芳醇な香りを楽しみ、ピキッピキッとハモの骨を感じながら至福を味わう。
こんな贅沢イイんですか～～～～。