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小平畑でナスを収穫、お料理した

2019-09-07 20:41:40 | 食・レシピ

小平畑で台風が来る前に収穫。

今日はナスと甘長がいっぱいだった。

甘長の木は背丈が小さいけど、次々に甘長を作ってくれます。

ナスはそろそろ店じまいですがいいナスが取れました。

適度な雨と日差しが良かったのでしょう。

ナスはフライパンで油で揚げたのと、オーブンで焼いた焼きナスの2メニュー。

これが美味いんだな~~~!

どっちも絶妙な美味さです。

揚げナスにはおろしショウガを、焼きナスにはミョウガを刻んで乗せた。

ミョウガと焼きナスはザ・ジャパニーズ・テイストです。

揚げナスは西洋風のお味ですね。

これも簡単で美味しい!

甘長が手つかずで残っています。

おかか甘長が一番簡単ですが、違うお料理にするかな。 


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