ランシモ

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男の料理、ミート君

2006-11-04 20:43:59 | 食・レシピ

今日はFRCのマラニックを1/3だけご一緒して、会社へ戻りひと仕事。今日はひとり身なので、適当な夕食ですまし、ミート君を久しぶりに作る。

おかずと言っても、男の料理なんで、簡単なもの。煮るだでできる、ミートソースを作った。牛豚合いびき肉450g、セロリ1本と赤く完熟トマト大2個。

ミートソースを作っておくと、いろいろ使い回しができます。あとのバリエーションは姫にお任せする予定。

0611mito1a_1  あまりデリケートな料理はできません。

得意なのは、ただ煮込めばハイ出来上がりといった類のメニューです。

にんにくはお好みで。セロリは入れると香りがよくなります。

0611mito1b フードプロセッサーが超便利です。

何でもかんでもザーとみじん切りに。あまり回しすぎると、繊維がなくなり水っぽくなるので、適度がベター。

あとは鍋にバターを溶かし、野菜から煮込む。その後お肉をかき混ぜながら入れました。

煮込み中なんで、しばしの待ち時間、、、、、、、、、、、。

できた!

いいにおいだ!

おぉぉぉうまそうだ!

0611mito1c 我ながら感心だぜぇ

そういえば、味見はまだだった。

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7 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ウ、ウマそうなミートですね♪ (ネオス)
2006-11-05 21:27:46
ウ、ウマそうなミートですね♪
味も最高だったのではないですか?
ネオスさん (shimo)
2006-11-05 22:39:54
ネオスさん
ミート美味かったです。
今日は時間がなかったんで、簡易ハヤシライスにして食べました。栄養満点です。
わたしもこういう肉肉したミートソース大好きです。 (にんにく主将)
2006-11-05 22:41:35
わたしもこういう肉肉したミートソース大好きです。
今度、5000mTTで勝負して勝ったらご馳走してください。
にんにく主将さん (shimo)
2006-11-06 06:33:25
にんにく主将さん
先日、5kで19分に入ったから、次は18分を飛ばして17分入りを目指します。すると、いい勝負になるんじゃ、、。でもその頃にはミート君はなくなっているなー。
男の料理として、量が多いのが特徴なんで、いつも作りすぎと怒られてばかり、ですが。ジップに入れて冷凍しておくと何かのときにアレンジでもして食べられます。
シモさんてなんでも出来るんですねえ。ほんとうに... (ちばカツオ)
2006-11-06 17:31:21
シモさんてなんでも出来るんですねえ。ほんとうに勉強になります。それにしても旨そうだ。赤ワインの杯がちらつく。
味付けの調味料は何ですか。ここに書かれている食... (松橋の松)
2006-11-06 18:43:47
味付けの調味料は何ですか。ここに書かれている食材だけでしょうか。3枚目の写真からはカレー風味が鼻の奥に漂ってきています。
ちばカツオさん (shimo)
2006-11-06 20:51:56
ちばカツオさん
このミート君の組み合わせで、トン汁、カレーライスと味付けで変化していきます。ごぼう入りのカレーとか、トン汁がひき肉だったり同じ具ですませています。つまりトマト味、カレー味、味噌味として男の料理は7変化。

松橋の松さん
缶詰のホールトマトがベースになりますが、塩、ローリエの葉っぱと、最後に胡椒ぐらいです。カレーとは色が違うし、かおりが肉ぽいです。でも具は似てますね!

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