あけぼの 「もちどら」 2010年03月06日 | 食事・お菓子・食品 初めて食べたが、その食感が新鮮。 どら焼きの皮がかなりモチモチ。 原材料をチェックしてみると、山芋も入っていた。 あんこも「粒あん」で、自分好み。 上品ゆえ、そのサイズは通常よりも一回り以上も小さめ。 だからこそ、いつもよりかなりしっかりと味わって食べた。 生地に「もち粉」を加えているようだ。