茶かぶき之式（後）

　千家中興の祖とされる裏千家八代一燈と表千家七代如心斎。
　その弟兄が、新たな修練の場、稽古の方法として制定したのが七事式。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　花月、且座（しゃざ）、廻り炭、廻り花、茶かぶき、一二三（いちにさん）、員茶（かずちゃ）の七つの式法で構成されている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　そのひとつ “ 茶かぶき之式 ”、平たく言えば、喫んだお茶の名前を当てっこするということは書いた。

　甘い、辛い、苦い、酸っぱい、鹹（しおから）いの五味を、視覚、嗅覚、味覚などの五感を働かせて感じ取るのは思いのほか難しく、学びの場に遊び心が採り入れてあって面白い。

　その仕組みだが、五つの棗に三種類の違う茶師の抹茶を用意する（写真上）。
　二種類は “ 試み茶 ” として茶師・茶名が明らかにされているが、一種類は “ 客 ” と称して茶師・茶名は伏せられている。
　まず、“ 試み茶 ” を二服、改めて “ 試み茶 ” と “ 客 ” の三種類を本茶として順不同で頂く。

　一服喫むと “ 試み茶 ” で喫んだ二種のどちらかと、喫んでいない “ 客 ” の茶か判断し、茶師名を書いた紙を、「一」と書かれた厚紙で出来た大きな折箱、折据に入れる。
　二服目も同じ、「二」と書かれた折据に入れる。
　三服目は、残った茶ということになる。

　席中に控えていた執筆役が、客の名前の下に茶師名を記入する（写真下）。
　点茶役が、棗の蓋裏に書かれた茶師名を見せると、執筆者は客の茶師名と照らし、合っていれば印を入れる。
　三服とも正解の人に「全」と記入、この記録した紙を頂ける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　某月某日、チーム奈良の仲間、「二服目は自信が」「○○だと思ったんだけどなあ」などと、その “ 茶かぶき ” を、姦しくも楽しく学んだ。（）
　Peter & Catherine ’s Travel　Tour No.368