バナナ・ケーキ、焼いてみました

涼しくなってきたので、オーブンを出してきましたよ。

・・・というか今時珍しい　　仕舞えるオーブン

作ってみたのは、“バナナ・ケーキ”です。



今回使ったお砂糖は、“きび砂糖”。とってもいい香り。

バターと混ぜたら、こんな色に。



ここですでに味見をしてしまう私バターが好きなんです。

全部まぜて、バナナを刻んだものも入れ、型に流しオーブンへ。



焼くこと４０分。・・・焼いてる時の香りがなんともいえません。

さあ、焼き上がり



いい感じにふくらみましたよ。

さて、ティー・タイム。



やっと、バナナケーキを焼くことができました。

実はずっと、バナナケーキを焼いてみたいなって思ってたんです。
学生の頃知り合った方が美味しいバナナケーキを焼いてくださって・・・

感激していたら、「簡単なのよ・・・」とおっしゃったので、いつか作りたいな・・・と。あれからどれだけ時間が経ったでしょう。

ともあれ、あれこれ思い出しながらバナナケーキを焼くことができてよかったです。