和菓子ブーム、再び・・・（その３）

今日は、あたたかでしたね。

不忍の池のほとりで、桜が咲いてましたよ。

流石に、寒桜のようでしたけど。




さてと、マイブームの和菓子作り、まずはここから。



お米を石臼でひいて、粉にして・・・








って、うそですよ～。


石臼でお米を粉にしましたけど、これはほんの少しやらせていただいただけ。

ミュージアムの実演コーナーでね。



本当に使ったのは、こちら。



ステキなパッケージですよね。



水を加えて、こねて、丸めて・・・



今日は、白玉だんご～。

しかも、五色です。











白ごま、黒ごま、青海苔、小豆、きな粉でした。



青海苔は残念ながら不評でしたが、あとは大丈夫。

すぐにみんなのお腹におさまりましたよ。



今回は普通に水でこねましたけど、今は水ではなくお豆腐を加えてこねるのが流行りのようですね。

今度作る時は、そうしてみましょうか・・・。