お節は今年も・・・

え～、お節ですが・・・

今年もちっとも作りませんでした。これはもう、仕方ないです。

お節をお願いしたのは、四街道にあるフレンチ・レストラン、「ファミーユアシェット」。



もう、絶対かなうわけありませんからね。



どのお料理もとっても美味しいんです。
みんな満足です。

あと、お雑煮は作りましたよ。



お餅、大好きで・・・

今年も、いろいろなものが美味しくいただけますように・・・

マロンパウンドケーキで、おめでとうございます！

みなさま、明けましておめでとうございます。



どのような新年をお迎えでしょうか？

我が家のケーキ、今年１号は「マロンパウンドケーキ」です。



まず、マロンクリームをボールに空けて・・・



バターと混ぜる所から始まります。
こちらのマロンクリーム、今回はフランスのクレマンフォジエ製にしてみました。

全部混ぜて型に入れるんですが、途中でマロングラッセにラム酒を振りかけておいたものを入れます。



また生地を入れて・・・



焼きます。

焼いてる時の香りが、何とも言えずシアワセ！



で、ひっくり返してデコレーションしたというわけです。



切ってみると・・・



マロンも入ってて素朴ながら美味しくできましたよ。

今年は今までより、美味しいものを手作りできるようにしたいなあ、と思ってます。

ご覧くださっているみなさまの新年が、楽しいことの多い良い年になり、笑顔で過ごすことができますよう願っています。