本日のケーキ

ダコワーズは難しい。

難しいからこそ作るのが好き。

小麦粉はあえて入れない。

人はそこに山があるから登るのです！

 

生徒さん、なかなか上手く出来ました。

でも、クリームとガルニ入れ過ぎ(￣◇￣;)

めっちゃ分厚くしあがっちゃったじゃないですかぁ⁈

 

シフォンは、作るのも食べるのも…

そこに山があっても、登りたくない山には極力登らないのです。

とはいえ、そろそろ登らなきゃいけないと判断したら登りますけど…😅