シブースト

これもりんごの定番のお菓子。
シブースト！
酸味のきいたりんごをキャラメリゼして、空焼きしたブリゼに敷きこんで、
アパレイユと共に焼き上げます。

冷めたら、クレム・シブーストを流して、固まったらキャラメリゼ！
りんごの酸味と、ほろ苦いキャラメルのパリパリ加減がたまらない！

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